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着又添了一句:“真的做了不该做的,即使跪了也没用,所以你们都不必跪我。”
“是,小姐。”酒娘子暗暗决定把这话拿出去提点众人。
黄门这些年没家主坐镇,有些散乱,这时候不能不提着心。
“今日生意怎么样?”
“小姐,今日的生意仍然非常好,醉霄楼门外都有人排队了。”
黄舟挽不置可否:“酒水生意怎么样?饭菜客人用得怎么样?”
“那些酒水好卖?为什么好卖,男女老少都分别喜欢喝什么酒,饭菜最受欢迎的是哪一道,最不受欢迎的是哪一道,客人对店里的饭菜酒水,甚至是装潢布置有没有哪一点不满意?有没有想过改进?”
“还有,客人最满意什么?要记得交代底下的人去保持。”
酒娘子最开始有些发愣,她没想到黄舟晚会问这些问题,不过她头脑灵活,立刻答道:
“小姐,醉霄楼的酒水生意一直很好,重新开业这两天,生意最好,其中卖的最好的是新酒,雪莲香、百果香都很不错,原先的酒水,竹叶青和梨花白仍然受欢迎。”
黄舟挽点点头:“以后这些事都记下来,记清楚,客人喜欢喝什么,一般是什么人、什么时候喜欢喝,都记下来,以后对你有好处。”
“菜品怎么样?”
“小姐,你的那些新鲜的菜式很受欢迎,属下时不时的就会去厨房看着,若是有人不尽心,绝对不会轻易放过。”
“原来的菜式怎么样?”
“小姐,原来的菜式也开始渐渐受欢迎,属下新找了厨子,醉霄楼现在大厨三人,原先的大厨也老实了很多。”
“让学徒好好的学,那些大厨自己的厨艺不上进,若是底下的学徒有人脱颖而出,大胆提拔。”
“是,小姐。”
黄舟挽这才满意了:“记住了,那些难题之类的把戏,不过是在偷巧,最后能留住客人的还是饭菜和酒水的品质。”
酒娘子今天看着热闹的醉霄楼,本来还是很高兴,小姐果然是聪慧,几条计谋下来,就救活了醉霄楼,很是欣喜。
小姐果然聪慧!
如今听黄舟挽要她注意酒水和饭菜,哪有不听的。
“经营酒楼不是一朝一夕,而是长久的积累,昨日醉霄楼能够一炮而红,也是多年的积累的信誉在。”
“酒娘子,你有功劳,好好的看着醉霄楼吧,以后它会在整个天圣遍地开花,以后你就是醉霄楼的总掌柜。”
“谢小姐信任。”酒娘子满心欢喜的谢恩。
每个人都需要被认可。
“你去吧,今日我会在这里,二楼的莫愁阁永久性的空下来。”
醉霄楼二楼最大的莫愁阁,是黄舟挽留下来,和自己的六个哥哥一起聚会用,自然是不能被他人沾染。
这几日刚好是南山书院学子们休沐,醉霄楼的名气一直都不小,昨天五大难题出来之后,不少同窗互相通知,都跑来醉霄楼过来解题。
南山书院是整个天圣最好的书院,朝堂上一半的人才都来自南山书院。
天圣多少学子以能够进入南山书院为荣,南山书院的学子,也以南山书院的身份骄傲。
这群骄傲的人,一听说京城居然有五大难题,这群鼻孔朝天的学子们纷纷赶来。
还有不少人宣称:“若是有人能够解出醉霄楼的难题,此人必定是出自南山书院。”
由此可见,南山书院的地位相当的超然。
着又添了一句:“真的做了不该做的,即使跪了也没用,所以你们都不必跪我。”
“是,小姐。”酒娘子暗暗决定把这话拿出去提点众人。
黄门这些年没家主坐镇,有些散乱,这时候不能不提着心。
“今日生意怎么样?”
“小姐,今日的生意仍然非常好,醉霄楼门外都有人排队了。”
黄舟挽不置可否:“酒水生意怎么样?饭菜客人用得怎么样?”
“那些酒水好卖?为什么好卖,男女老少都分别喜欢喝什么酒,饭菜最受欢迎的是哪一道,最不受欢迎的是哪一道,客人对店里的饭菜酒水,甚至是装潢布置有没有哪一点不满意?有没有想过改进?”
“还有,客人最满意什么?要记得交代底下的人去保持。”
酒娘子最开始有些发愣,她没想到黄舟晚会问这些问题,不过她头脑灵活,立刻答道:
“小姐,醉霄楼的酒水生意一直很好,重新开业这两天,生意最好,其中卖的最好的是新酒,雪莲香、百果香都很不错,原先的酒水,竹叶青和梨花白仍然受欢迎。”
黄舟挽点点头:“以后这些事都记下来,记清楚,客人喜欢喝什么,一般是什么人、什么时候喜欢喝,都记下来,以后对你有好处。”
“菜品怎么样?”
“小姐,你的那些新鲜的菜式很受欢迎,属下时不时的就会去厨房看着,若是有人不尽心,绝对不会轻易放过。”
“原来的菜式怎么样?”
“小姐,原来的菜式也开始渐渐受欢迎,属下新找了厨子,醉霄楼现在大厨三人,原先的大厨也老实了很多。”
“让学徒好好的学,那些大厨自己的厨艺不上进,若是底下的学徒有人脱颖而出,大胆提拔。”
“是,小姐。”
黄舟挽这才满意了:“记住了,那些难题之类的把戏,不过是在偷巧,最后能留住客人的还是饭菜和酒水的品质。”
酒娘子今天看着热闹的醉霄楼,本来还是很高兴,小姐果然是聪慧,几条计谋下来,就救活了醉霄楼,很是欣喜。
小姐果然聪慧!
如今听黄舟挽要她注意酒水和饭菜,哪有不听的。
“经营酒楼不是一朝一夕,而是长久的积累,昨日醉霄楼能够一炮而红,也是多年的积累的信誉在。”
“酒娘子,你有功劳,好好的看着醉霄楼吧,以后它会在整个天圣遍地开花,以后你就是醉霄楼的总掌柜。”
“谢小姐信任。”酒娘子满心欢喜的谢恩。
每个人都需要被认可。
“你去吧,今日我会在这里,二楼的莫愁阁永久性的空下来。”
醉霄楼二楼最大的莫愁阁,是黄舟挽留下来,和自己的六个哥哥一起聚会用,自然是不能被他人沾染。
这几日刚好是南山书院学子们休沐,醉霄楼的名气一直都不小,昨天五大难题出来之后,不少同窗互相通知,都跑来醉霄楼过来解题。
南山书院是整个天圣最好的书院,朝堂上一半的人才都来自南山书院。
天圣多少学子以能够进入南山书院为荣,南山书院的学子,也以南山书院的身份骄傲。
这群骄傲的人,一听说京城居然有五大难题,这群鼻孔朝天的学子们纷纷赶来。
还有不少人宣称:“若是有人能够解出醉霄楼的难题,此人必定是出自南山书院。”
由此可见,南山书院的地位相当的超然。