69书吧 www.liujiubook.com,宋家丁香无错无删减全文免费阅读!
面条和土豆粉已经运往了北地,是钟老将军用来和北地牧民们做交易的最好物品。而且宋丁香还专门送了两个熟手过去,帮着当地的农民一起做这些东西,据说也是受到了极大的欢迎。
荞麦土豆都十分廉价,也是穷人们用来充饥的常见食材。可是土豆不好保存,若是发绿发芽了就无法食用。可是做成粉条晒干就能储存许久,饿了用热水一煮,放一勺豆瓣酱,一把青菜,就是很好的一餐。
后来北地的人们都跟这些东西叫救命粮,但是那已经是很久以后的事了。
卫县的饭庄里又增加了新的菜品,一上就是十来种,把同行嫉妒的眼都红了。
什么滋补蚝干粥,香辣鱿鱼丝和鱿鱼圈,蚝油炒白菜,生蚝炒鸡蛋。还有就是味道十分霸道的炖羊肉,炸肉丸,炸羊排或者猪排骨。最后则是凉拌荞麦面和鸡汤土豆粉。
北方因为极少吃海鲜的缘故,所以对海鲜的做法并不是很熟悉,而且有的人还十分反感那种腥味。可是这饭庄里一口气上了好几道海鲜的菜,不但没有腥味,吃起来还极为鲜美,顿时成了城里人的最爱。
“为什么我们做的炸肉丸子和那边的炸肉丸子味道差这么多?”卫县不止一个饭庄,就算这个饭庄最后落在了周一诺名下,其他人也都是无所谓的。毕竟吃饭的人看的不是饭庄老板是谁,而看的则是饭庄的菜品如何。
只要手里有好的厨子,难道还怕没有客人上门吗?
这饭庄一开始重新营业的时候菜品就换过一轮了,虽然味道不错,可是基本上也都能模仿出来。但是如今这些菜品,别说模仿了,连人家里面加了什么都尝不出来了。
刘老板看着面前的两盘肉丸子,脸色黑沉。他不是不想挖那个饭庄的厨子,可是谁知道那边的厨子都是签了终身的契约,也就是成了周家的下人,根本挖不走。而且听说这些菜品也都是周家的厨娘教给他们做的,厨子都挖不走,还想挖将军府的厨娘?怕是活腻歪了。
只是他真的不明白,同样都是猪肉炸成的丸子,怎么味道就能差这么多呢?
“刘老板,我吃了这丸子,除了尝出来里面有葱有姜还有藕,其他的几种香料也琢磨出来一些,可是按照做了,味道却还是差很多啊。”白大厨也是愁眉苦脸,看着手里掰开的肉丸子,眉头都快拧成麻花了。
刘老板怒道:“丸子尝不出来也就罢了,那个什么蚝油你也弄不出来吗?”
白大厨愁苦道:“我也买了那个蚝干,用各种油都尝试着炸过,可是味道确实不一样啊。他们的那个蚝油更清爽,没有这么油腻。”
其实不光丸子和蚝油,就连羊排猪排的口味都研究不出来。只觉得那个饭庄里的肉更加浓香鲜美,一点儿腥味都没有。买上那么一小盘,再来点儿酒,慢悠悠的就能喝上一下午,舒服得很呢。
还有那个砂锅蚝干粥,比瑶柱什么的便宜了不少,不但没有腥气,味道还十分融合。热乎乎的喝上一大碗,那叫一个舒坦。
不说别的,白大厨都想跳槽去县主手底下干活了。毕竟哪个厨子不想多学点儿东西呢。
“啥?丁香又琢磨出新的吃食儿了?”王妃看着面前两个眼熟的厨娘,简直都惊了,“这孩子,生完娃不好好养着,瞎折腾啥呢。”
王爷倒是笑呵呵道:“这就是天分,咱学不来的。快,快去做来给我们尝尝。能让丁香想着送来这边的,绝对都是好吃的。”
王妃无语。
第二天八王爷上朝,退朝的时候被皇上专门留了下来,问道:“八叔,我给那俩孩子起的名字,可都送过去了?”
八王爷笑呵呵道:“送过去了,只是孩子还小,现在只能喊小名儿呢。一个叫宝丫儿,一个叫剩下,哈哈哈哈。”
皇上:?
宝丫也就算了,剩下是什么鬼?
八王爷看着皇上的脸色,问道:“皇上就是问这些?”
皇上正色道:“听说朕亲封的县主又给你们送好吃的过去了?”
八王爷:?
您老特地把亲封的这三个字咬这么重,到底想干啥?
“是,我这大儿媳妇实在是孝顺,送来了不少她鼓捣出来的酱料,味道相当不错。如今又送了两个厨娘过来教府里人做特色的菜,我吃着觉得那味道,真的是太鲜了。”
皇上:“哦。有多鲜?”
八王爷想了想道:“你婶子这么挑食的,硬是多吃了一碗饭,晚上撑得在院子里直溜达,睡不着呢,哈哈。”
皇上:“哦,这么好吃吗?”
八王爷终于回过味来,连忙笑道:“我这不是先尝尝味道嘛,如果确实好吃,就跟皇上您说一下,好让御厨也学了做给皇上吃啊。若是一般的话,带过来那不就是献丑了。”
皇上道:“不亏是朕亲封的县主,我还听说她往北地送了两种吃食,都是用荞麦和土豆做的,极易储存,口味也不错。不仅如此,她还专门给钟老将军送去了两名会做这种吃食的人,教给那边的百姓们去做。如此一来,那边的百姓就不是总吃煮土豆炒荞麦面了,日子也能过的好一些。”
八王爷点头道:“我那大儿媳妇说了,等把那边的荒地都开出来,就不再做这两种东西,而是让他们去其他地方教授如何做这些好储存的吃食。我这大儿媳妇,对别的不行,对吃还是很上心的。”
皇上道:“这不仅是对吃上心,而是对大政的黎民百姓上心。毕竟是朕亲封的县主,能有如此广阔的胸怀,朕都有些自愧弗如了。”
八王爷赶紧道:“皇上谬赞了,我倒是觉得我儿媳妇其实并没有想这么多。她或许只是觉得事情原本就应该这么做呢。”
“是啊,事情原本就应该这么做,而不是有了什么东西都掖着藏着,生怕别人学了去。对了,八叔,你对县主用这两样粮食在北地兑换羊毛,有什么看法?”
八王爷心里一惊,心说我的个娘哟,这儿媳妇胆子也太大了,怎么就跟北地那边做开了生意呢?
可是话不能这么说,俗话说伴君如伴虎,有的时候同样的意思换个说法,结果完全不一样了。
他道:“就算是异族,其实那也是皇上的百姓,我大政的天下。异族为什么总是跟大政起战争,还不是因为族民吃不饱吗?他们打仗,辛苦的还是我大政的黎民百姓。我想,县主的想法应该是极为简单的。只要让他们吃饱了,安心的养羊,提供羊毛就能换取食物。填饱了肚子,谁还愿意打仗呢?”
皇上道:“有人上折子弹劾朕亲封的这个县主,说他跟钟将军沆瀣一气,搜刮北地百姓的民脂民膏,不知道八叔怎么看?”
八王爷的冷汗瞬间就湿透了后背。
他连忙跪下道:“皇上,宋丁香毕竟是您亲封的县主,难道她的品行您不知道吗?居臣所知,县主在卫县买了不少荒地,让没有地的人去佃种,前三年一粒租子都不要,还要自己掏银子去收那些粮食。这粮食收上来做成成品,立刻发去了北地。而且当年也是钟老将军亲自掏了银子去换取羊毛,也是县主自己掏了银子请人做了手套毛毡送去了北地,分文未取!臣是绝对不信县主与钟老将军会做出搜刮民脂民膏这种事的!”
皇上看着八王爷半天,才笑着将人扶起来,缓缓道:“朕确实不信,所以派人送了递折子的那人去往北地,亲眼去见识见识才知道真相究竟是什么。朕的老将军,朕的县主,朕自然十分放心。朕只是希望,不管是皇亲国戚还是官员,能向他们一样一心为百姓,一心为大政。朕这心里就会宽慰了。”
八王爷不肯起,倔强道:“皇上,上这样的折子弹劾老将军和县主,其心可诛!臣那大儿媳妇若是真的爱银子,当初就不可能做出送东西送粮食的举动。而且臣还听说,县主的作坊里有不少孤寡之人,年少之人。他们没有依靠,没有衣食来源。是县主让他们进了作坊,找人教了手艺,发放银钱,才能吃饱穿暖的。如此善举,若是旁人怕是早就大肆宣扬了,可是县主并没有。因为她觉得她自己是大政的百姓,是大政的县主,自然要为百姓做事,替皇上分忧!
“皇上您可还记得,卫县大旱,县主想出了深耕烧地的办法,阻止蝗虫泛滥。这个办法送去了同样大旱的西北,竟然真的减少了蝗灾。此为大善!皇上,县主的小叔叔如今还在编撰农经四处走访,他们一家子还住在只有四五间房的小院子里,就连宋编撰的夫人都会跟着去农田和百姓们商讨种地的方法。皇上,县主从来都没有所求,否则她何必非要回去卫县,而不是留在京城呢?要真的想要银子,留在京城难道机会不是更大?”
皇上不耐烦道:“她死活要回去卫县是因为嫌这边的人太烦了,行了行了,八叔赶紧起来吧,县主所作所为,朕比你更加清楚。朕的意思是有人在努力的替朕分忧,有人却上赶着拖后腿,朕是生气啊!”
八王爷不情愿的站起身来道:“就算是生气,也不能吓唬你八叔我啊。我那儿媳妇容易吗?她都去了卫县还能有人看她不顺眼,幸亏不在京城,否则还不定又惹了谁眼热呢。”
“好好好,是朕的不是,吓到八叔了。既然如此,朕就亲自送八叔回家,再陪八叔八婶用个午膳吧。”皇上笑眯眯的拍了拍八王爷身上不存在的灰尘,道:“王凳儿,来,伺候朕更衣!”
八王爷:?
皇上你这也太不像个东西了吧!
面条和土豆粉已经运往了北地,是钟老将军用来和北地牧民们做交易的最好物品。而且宋丁香还专门送了两个熟手过去,帮着当地的农民一起做这些东西,据说也是受到了极大的欢迎。
荞麦土豆都十分廉价,也是穷人们用来充饥的常见食材。可是土豆不好保存,若是发绿发芽了就无法食用。可是做成粉条晒干就能储存许久,饿了用热水一煮,放一勺豆瓣酱,一把青菜,就是很好的一餐。
后来北地的人们都跟这些东西叫救命粮,但是那已经是很久以后的事了。
卫县的饭庄里又增加了新的菜品,一上就是十来种,把同行嫉妒的眼都红了。
什么滋补蚝干粥,香辣鱿鱼丝和鱿鱼圈,蚝油炒白菜,生蚝炒鸡蛋。还有就是味道十分霸道的炖羊肉,炸肉丸,炸羊排或者猪排骨。最后则是凉拌荞麦面和鸡汤土豆粉。
北方因为极少吃海鲜的缘故,所以对海鲜的做法并不是很熟悉,而且有的人还十分反感那种腥味。可是这饭庄里一口气上了好几道海鲜的菜,不但没有腥味,吃起来还极为鲜美,顿时成了城里人的最爱。
“为什么我们做的炸肉丸子和那边的炸肉丸子味道差这么多?”卫县不止一个饭庄,就算这个饭庄最后落在了周一诺名下,其他人也都是无所谓的。毕竟吃饭的人看的不是饭庄老板是谁,而看的则是饭庄的菜品如何。
只要手里有好的厨子,难道还怕没有客人上门吗?
这饭庄一开始重新营业的时候菜品就换过一轮了,虽然味道不错,可是基本上也都能模仿出来。但是如今这些菜品,别说模仿了,连人家里面加了什么都尝不出来了。
刘老板看着面前的两盘肉丸子,脸色黑沉。他不是不想挖那个饭庄的厨子,可是谁知道那边的厨子都是签了终身的契约,也就是成了周家的下人,根本挖不走。而且听说这些菜品也都是周家的厨娘教给他们做的,厨子都挖不走,还想挖将军府的厨娘?怕是活腻歪了。
只是他真的不明白,同样都是猪肉炸成的丸子,怎么味道就能差这么多呢?
“刘老板,我吃了这丸子,除了尝出来里面有葱有姜还有藕,其他的几种香料也琢磨出来一些,可是按照做了,味道却还是差很多啊。”白大厨也是愁眉苦脸,看着手里掰开的肉丸子,眉头都快拧成麻花了。
刘老板怒道:“丸子尝不出来也就罢了,那个什么蚝油你也弄不出来吗?”
白大厨愁苦道:“我也买了那个蚝干,用各种油都尝试着炸过,可是味道确实不一样啊。他们的那个蚝油更清爽,没有这么油腻。”
其实不光丸子和蚝油,就连羊排猪排的口味都研究不出来。只觉得那个饭庄里的肉更加浓香鲜美,一点儿腥味都没有。买上那么一小盘,再来点儿酒,慢悠悠的就能喝上一下午,舒服得很呢。
还有那个砂锅蚝干粥,比瑶柱什么的便宜了不少,不但没有腥气,味道还十分融合。热乎乎的喝上一大碗,那叫一个舒坦。
不说别的,白大厨都想跳槽去县主手底下干活了。毕竟哪个厨子不想多学点儿东西呢。
“啥?丁香又琢磨出新的吃食儿了?”王妃看着面前两个眼熟的厨娘,简直都惊了,“这孩子,生完娃不好好养着,瞎折腾啥呢。”
王爷倒是笑呵呵道:“这就是天分,咱学不来的。快,快去做来给我们尝尝。能让丁香想着送来这边的,绝对都是好吃的。”
王妃无语。
第二天八王爷上朝,退朝的时候被皇上专门留了下来,问道:“八叔,我给那俩孩子起的名字,可都送过去了?”
八王爷笑呵呵道:“送过去了,只是孩子还小,现在只能喊小名儿呢。一个叫宝丫儿,一个叫剩下,哈哈哈哈。”
皇上:?
宝丫也就算了,剩下是什么鬼?
八王爷看着皇上的脸色,问道:“皇上就是问这些?”
皇上正色道:“听说朕亲封的县主又给你们送好吃的过去了?”
八王爷:?
您老特地把亲封的这三个字咬这么重,到底想干啥?
“是,我这大儿媳妇实在是孝顺,送来了不少她鼓捣出来的酱料,味道相当不错。如今又送了两个厨娘过来教府里人做特色的菜,我吃着觉得那味道,真的是太鲜了。”
皇上:“哦。有多鲜?”
八王爷想了想道:“你婶子这么挑食的,硬是多吃了一碗饭,晚上撑得在院子里直溜达,睡不着呢,哈哈。”
皇上:“哦,这么好吃吗?”
八王爷终于回过味来,连忙笑道:“我这不是先尝尝味道嘛,如果确实好吃,就跟皇上您说一下,好让御厨也学了做给皇上吃啊。若是一般的话,带过来那不就是献丑了。”
皇上道:“不亏是朕亲封的县主,我还听说她往北地送了两种吃食,都是用荞麦和土豆做的,极易储存,口味也不错。不仅如此,她还专门给钟老将军送去了两名会做这种吃食的人,教给那边的百姓们去做。如此一来,那边的百姓就不是总吃煮土豆炒荞麦面了,日子也能过的好一些。”
八王爷点头道:“我那大儿媳妇说了,等把那边的荒地都开出来,就不再做这两种东西,而是让他们去其他地方教授如何做这些好储存的吃食。我这大儿媳妇,对别的不行,对吃还是很上心的。”
皇上道:“这不仅是对吃上心,而是对大政的黎民百姓上心。毕竟是朕亲封的县主,能有如此广阔的胸怀,朕都有些自愧弗如了。”
八王爷赶紧道:“皇上谬赞了,我倒是觉得我儿媳妇其实并没有想这么多。她或许只是觉得事情原本就应该这么做呢。”
“是啊,事情原本就应该这么做,而不是有了什么东西都掖着藏着,生怕别人学了去。对了,八叔,你对县主用这两样粮食在北地兑换羊毛,有什么看法?”
八王爷心里一惊,心说我的个娘哟,这儿媳妇胆子也太大了,怎么就跟北地那边做开了生意呢?
可是话不能这么说,俗话说伴君如伴虎,有的时候同样的意思换个说法,结果完全不一样了。
他道:“就算是异族,其实那也是皇上的百姓,我大政的天下。异族为什么总是跟大政起战争,还不是因为族民吃不饱吗?他们打仗,辛苦的还是我大政的黎民百姓。我想,县主的想法应该是极为简单的。只要让他们吃饱了,安心的养羊,提供羊毛就能换取食物。填饱了肚子,谁还愿意打仗呢?”
皇上道:“有人上折子弹劾朕亲封的这个县主,说他跟钟将军沆瀣一气,搜刮北地百姓的民脂民膏,不知道八叔怎么看?”
八王爷的冷汗瞬间就湿透了后背。
他连忙跪下道:“皇上,宋丁香毕竟是您亲封的县主,难道她的品行您不知道吗?居臣所知,县主在卫县买了不少荒地,让没有地的人去佃种,前三年一粒租子都不要,还要自己掏银子去收那些粮食。这粮食收上来做成成品,立刻发去了北地。而且当年也是钟老将军亲自掏了银子去换取羊毛,也是县主自己掏了银子请人做了手套毛毡送去了北地,分文未取!臣是绝对不信县主与钟老将军会做出搜刮民脂民膏这种事的!”
皇上看着八王爷半天,才笑着将人扶起来,缓缓道:“朕确实不信,所以派人送了递折子的那人去往北地,亲眼去见识见识才知道真相究竟是什么。朕的老将军,朕的县主,朕自然十分放心。朕只是希望,不管是皇亲国戚还是官员,能向他们一样一心为百姓,一心为大政。朕这心里就会宽慰了。”
八王爷不肯起,倔强道:“皇上,上这样的折子弹劾老将军和县主,其心可诛!臣那大儿媳妇若是真的爱银子,当初就不可能做出送东西送粮食的举动。而且臣还听说,县主的作坊里有不少孤寡之人,年少之人。他们没有依靠,没有衣食来源。是县主让他们进了作坊,找人教了手艺,发放银钱,才能吃饱穿暖的。如此善举,若是旁人怕是早就大肆宣扬了,可是县主并没有。因为她觉得她自己是大政的百姓,是大政的县主,自然要为百姓做事,替皇上分忧!
“皇上您可还记得,卫县大旱,县主想出了深耕烧地的办法,阻止蝗虫泛滥。这个办法送去了同样大旱的西北,竟然真的减少了蝗灾。此为大善!皇上,县主的小叔叔如今还在编撰农经四处走访,他们一家子还住在只有四五间房的小院子里,就连宋编撰的夫人都会跟着去农田和百姓们商讨种地的方法。皇上,县主从来都没有所求,否则她何必非要回去卫县,而不是留在京城呢?要真的想要银子,留在京城难道机会不是更大?”
皇上不耐烦道:“她死活要回去卫县是因为嫌这边的人太烦了,行了行了,八叔赶紧起来吧,县主所作所为,朕比你更加清楚。朕的意思是有人在努力的替朕分忧,有人却上赶着拖后腿,朕是生气啊!”
八王爷不情愿的站起身来道:“就算是生气,也不能吓唬你八叔我啊。我那儿媳妇容易吗?她都去了卫县还能有人看她不顺眼,幸亏不在京城,否则还不定又惹了谁眼热呢。”
“好好好,是朕的不是,吓到八叔了。既然如此,朕就亲自送八叔回家,再陪八叔八婶用个午膳吧。”皇上笑眯眯的拍了拍八王爷身上不存在的灰尘,道:“王凳儿,来,伺候朕更衣!”
八王爷:?
皇上你这也太不像个东西了吧!