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子见状,连连推辞:“杨掌柜,万万不可,我王三日日受您恩惠,这是我一点心意。我每日在您店里歇脚饮汤,若是这样算起来,积少成多,也是一大笔钱。莫非杨掌柜让我也结清这笔钱?”
杨云念他确是一番真心,不好让他寒心,只得含笑道谢。
王三侉子见杨云笑纳,心头无限欢喜,打了个躬,说道:“杨掌柜,天色不早了,恐老母亲在家候得心焦,我先告辞了。”说完挑着水桶欢天喜地的走了。
送走王三侉子,杨云看看水缸里的泉水,和一般井水并无区别,心中暗暗称奇。遂用手掬起一小捧尝了尝,果然味道清冽,回味甘甜,远非现代的农夫山泉之流可比,估计都是挂羊头卖狗肉。再取一小壶煮沸沏茶,果然清香扑鼻,久不变色。
杨云心中一动,不知此水用来熬酸梅汤味道如何?
次日,杨云果然用王三侉子所赠之水熬就一锅酸梅汤。结果非常遗憾,味道和普通井水并无区别。原来这酸梅汤酸讲究的是酸甜浓烈,将泉水的甘甜清冽压了下去,只要不是苦水,泉水熬出的酸梅汤和普通的甜水熬的并无区别。
一担好水就这样被糟蹋了,杨云心有不甘,半年跳舞不说,更辜负了王三侉子一番美意。他索性在门口贴了张海报:
本店新品,泉水酸梅汤,由玉泉山泉水熬制而成,味道远胜甜水酸梅汤。每盏仅售二十文,欢迎众君子前来品尝。
杨云不是近视眼,而明朝也没有眼镜,如果有的话,杨云的眼镜早就跌破了,自己尝来平淡无奇的泉水酸梅汤居然大卖特卖。
在经济学上,顾客的这种心理属于炫耀性消费。顾客在意的并不是商品的实际价值,而是价格。在现代,奢侈品消费早已成熟,土豪们可以一掷千金来购买与实际价值并不相符的奢侈品,来炫耀自己的财力和与众不同。而在明朝,土豪一样存在,他们自然不甘心和普通老百姓一样喝五文钱一盏的普通酸梅汤。杨柳风的泉水酸梅汤刚好填补了这一空白,让土豪们有了炫耀的机会。有些穷奢极欲的豪门富户,本来对酸梅汤这东西不屑一顾,如今听说有价钱昂贵的泉水酸梅汤,纷纷差家人前来购买,杨柳风无形中又发掘了一批新客户。
杨云心中有些稀里糊涂,但是泉水酸梅汤卖得好,自然是件可喜可贺的事。于是便以每担五钱银子的价格,叫王三侉子去玉泉山担水,王三侉子不依,非得只收三钱。
杨云算了笔账,一盏酸梅汤约三两,一担水约一百斤,可做酸梅汤约三百余盏,一盏卖二十文,最低可卖得六千文,合六两银子。其他成本忽略不计,最低也有二十倍的利润。不禁乐得合不拢嘴,风义山见他生财有道,自然也是喜笑颜开,心中对他的佩服又加了几分。
王三侉子本来每日只有半天生意,现在又落下这么个差事,心中更是欢喜。众人知道他每日都去玉泉山担水,找他买泉水的人越来越多。他索性买了一头骡子,做了一架木车,每日里用骡车运泉水,一趟可载五担,日日都可落下几两银子。此乃闲话,按下不表。
子见状,连连推辞:“杨掌柜,万万不可,我王三日日受您恩惠,这是我一点心意。我每日在您店里歇脚饮汤,若是这样算起来,积少成多,也是一大笔钱。莫非杨掌柜让我也结清这笔钱?”
杨云念他确是一番真心,不好让他寒心,只得含笑道谢。
王三侉子见杨云笑纳,心头无限欢喜,打了个躬,说道:“杨掌柜,天色不早了,恐老母亲在家候得心焦,我先告辞了。”说完挑着水桶欢天喜地的走了。
送走王三侉子,杨云看看水缸里的泉水,和一般井水并无区别,心中暗暗称奇。遂用手掬起一小捧尝了尝,果然味道清冽,回味甘甜,远非现代的农夫山泉之流可比,估计都是挂羊头卖狗肉。再取一小壶煮沸沏茶,果然清香扑鼻,久不变色。
杨云心中一动,不知此水用来熬酸梅汤味道如何?
次日,杨云果然用王三侉子所赠之水熬就一锅酸梅汤。结果非常遗憾,味道和普通井水并无区别。原来这酸梅汤酸讲究的是酸甜浓烈,将泉水的甘甜清冽压了下去,只要不是苦水,泉水熬出的酸梅汤和普通的甜水熬的并无区别。
一担好水就这样被糟蹋了,杨云心有不甘,半年跳舞不说,更辜负了王三侉子一番美意。他索性在门口贴了张海报:
本店新品,泉水酸梅汤,由玉泉山泉水熬制而成,味道远胜甜水酸梅汤。每盏仅售二十文,欢迎众君子前来品尝。
杨云不是近视眼,而明朝也没有眼镜,如果有的话,杨云的眼镜早就跌破了,自己尝来平淡无奇的泉水酸梅汤居然大卖特卖。
在经济学上,顾客的这种心理属于炫耀性消费。顾客在意的并不是商品的实际价值,而是价格。在现代,奢侈品消费早已成熟,土豪们可以一掷千金来购买与实际价值并不相符的奢侈品,来炫耀自己的财力和与众不同。而在明朝,土豪一样存在,他们自然不甘心和普通老百姓一样喝五文钱一盏的普通酸梅汤。杨柳风的泉水酸梅汤刚好填补了这一空白,让土豪们有了炫耀的机会。有些穷奢极欲的豪门富户,本来对酸梅汤这东西不屑一顾,如今听说有价钱昂贵的泉水酸梅汤,纷纷差家人前来购买,杨柳风无形中又发掘了一批新客户。
杨云心中有些稀里糊涂,但是泉水酸梅汤卖得好,自然是件可喜可贺的事。于是便以每担五钱银子的价格,叫王三侉子去玉泉山担水,王三侉子不依,非得只收三钱。
杨云算了笔账,一盏酸梅汤约三两,一担水约一百斤,可做酸梅汤约三百余盏,一盏卖二十文,最低可卖得六千文,合六两银子。其他成本忽略不计,最低也有二十倍的利润。不禁乐得合不拢嘴,风义山见他生财有道,自然也是喜笑颜开,心中对他的佩服又加了几分。
王三侉子本来每日只有半天生意,现在又落下这么个差事,心中更是欢喜。众人知道他每日都去玉泉山担水,找他买泉水的人越来越多。他索性买了一头骡子,做了一架木车,每日里用骡车运泉水,一趟可载五担,日日都可落下几两银子。此乃闲话,按下不表。