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过节,是人们生活中的一件大事,南昌人是怎样过节的呢?
六十年代,过节基本上是围绕吃进行。过节前十多天,商店、菜场、粮站便不断贴出告示,凭某号票供应冻肉捉铮灸持すΦ白只。某月某日到某日,过期作废。那些日子,商店肉店粮店到处是长长的队伍。有的人半夜三更起来排队,有的人家男女老少全家出动分头排队,还有的带好干粮排队,作好打持久战的准备。但由于商品匮乏,总有一部分人捏着证、券发呆、叹息。
七十年代,商品丰富了些,花花绿绿的购物券家家一大把。除了肉、鱼券,还有豆腐泡券,花生糖券、黄花券、木耳券尽管每人甚至每家仅几两,但家家都兴高采烈。毕竟过节时桌上多了几道菜。再说,这黄花木耳之类的山珍海味平时连面也见不到。
南昌人的菜谱上有道名菜—豆腐泡子烧肉。就像北方人把过节与吃饺子划等号一般,南昌人过节如桌上没有“豆腐泡子烧肉”这个节便是不完整的。八十年代“豆腐泡子烧肉”不仅小孩不感兴趣,大人也觉得腻味了。于是出现了一些新吃法,吃鸡要吃鸡爪鸡翅,吃鱼要吃鱼头,吃肉不再像梁山好汉那样大块吃了,而是切成丝,切成片炒菜。有些挑食的孩子竟不吃肉了,要吃火腿肠,要喝健力宝。
而最为显著的变化是,吃不再是过节的主要话题了。许多人过节议论的是电视台的文艺晚会是否精彩,过节放假是不是去近郊游玩一次,某单位的舞会能不能搞到一张票,等等。
进入九十年代,南昌人过节开始呈现百花齐放的趋势。一些家庭过节不满意自己的烹饪手艺,全家上酒店潇洒吃一顿。一些家庭吃肉吃腻了,过节干脆吃几天新上市的蔬菜甚至野菜。有的家庭则忙着准备家庭舞会,家庭卡拉ok大赛。有的家庭干脆声明,我们家不过节。
最近一两年,南昌人过节又有了一个变化。一些年轻人开始热衷于过洋节。情人节那天,一个女孩子声称,她收到了24个男孩送来的玫瑰。花店老板说,柜台都挤破了,一支玫瑰卖25元,还供不应求。圣诞节,大街上商店里到处是欢度圣诞的横幅。商店门口的圣诞老人频频向人们打招呼。卡拉ok、舞厅、酒吧到处满座。一些学校还举办圣诞晚会。洋节适不适合中国人的民族习惯?有没有必要提倡?值得思考。但有一点应该是明确的:舆论媒体参与进来爆“炒”并不是正确的引导。
除了传统的节日,现在许多对方不断推出新节,什么西瓜节、芝麻节、辣椒节、荔枝节一些南昌人也在思考:这节,那节,如此巧立名目,是不是过多过滥了?随着社会的不断进步和发展,随着人民生活水平的不断提高,过节这个传统的形式必然还将发生变化。但是不管千变万化,任何节日总是与欢乐连在一起,这是永恒不会变的。
过节,是人们生活中的一件大事,南昌人是怎样过节的呢?
六十年代,过节基本上是围绕吃进行。过节前十多天,商店、菜场、粮站便不断贴出告示,凭某号票供应冻肉捉铮灸持すΦ白只。某月某日到某日,过期作废。那些日子,商店肉店粮店到处是长长的队伍。有的人半夜三更起来排队,有的人家男女老少全家出动分头排队,还有的带好干粮排队,作好打持久战的准备。但由于商品匮乏,总有一部分人捏着证、券发呆、叹息。
七十年代,商品丰富了些,花花绿绿的购物券家家一大把。除了肉、鱼券,还有豆腐泡券,花生糖券、黄花券、木耳券尽管每人甚至每家仅几两,但家家都兴高采烈。毕竟过节时桌上多了几道菜。再说,这黄花木耳之类的山珍海味平时连面也见不到。
南昌人的菜谱上有道名菜—豆腐泡子烧肉。就像北方人把过节与吃饺子划等号一般,南昌人过节如桌上没有“豆腐泡子烧肉”这个节便是不完整的。八十年代“豆腐泡子烧肉”不仅小孩不感兴趣,大人也觉得腻味了。于是出现了一些新吃法,吃鸡要吃鸡爪鸡翅,吃鱼要吃鱼头,吃肉不再像梁山好汉那样大块吃了,而是切成丝,切成片炒菜。有些挑食的孩子竟不吃肉了,要吃火腿肠,要喝健力宝。
而最为显著的变化是,吃不再是过节的主要话题了。许多人过节议论的是电视台的文艺晚会是否精彩,过节放假是不是去近郊游玩一次,某单位的舞会能不能搞到一张票,等等。
进入九十年代,南昌人过节开始呈现百花齐放的趋势。一些家庭过节不满意自己的烹饪手艺,全家上酒店潇洒吃一顿。一些家庭吃肉吃腻了,过节干脆吃几天新上市的蔬菜甚至野菜。有的家庭则忙着准备家庭舞会,家庭卡拉ok大赛。有的家庭干脆声明,我们家不过节。
最近一两年,南昌人过节又有了一个变化。一些年轻人开始热衷于过洋节。情人节那天,一个女孩子声称,她收到了24个男孩送来的玫瑰。花店老板说,柜台都挤破了,一支玫瑰卖25元,还供不应求。圣诞节,大街上商店里到处是欢度圣诞的横幅。商店门口的圣诞老人频频向人们打招呼。卡拉ok、舞厅、酒吧到处满座。一些学校还举办圣诞晚会。洋节适不适合中国人的民族习惯?有没有必要提倡?值得思考。但有一点应该是明确的:舆论媒体参与进来爆“炒”并不是正确的引导。
除了传统的节日,现在许多对方不断推出新节,什么西瓜节、芝麻节、辣椒节、荔枝节一些南昌人也在思考:这节,那节,如此巧立名目,是不是过多过滥了?随着社会的不断进步和发展,随着人民生活水平的不断提高,过节这个传统的形式必然还将发生变化。但是不管千变万化,任何节日总是与欢乐连在一起,这是永恒不会变的。