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/> 前一晚吃到了自家姐姐做的手擀面,宋知远就觉得那是自己吃过最好吃的面条,比从前在京城家里吃到的还好吃无数倍!
但终归只是骨汤面条,本身并不算多新奇的东西。
现下的这碗面条却是他完全没吃过的味道,香味浓郁,鲜美无比,却不再是单纯的鲜,而是各色香料味儿交织在一处,层次分明却又恰到好处的完美融合。
宋知远连评价都顾不上,几口吃完那一小碗面条后,就双手捧着小碗,一口一口抿着喝汤,小脸上写满了享受。
宋玉枝看着不觉笑起来,逗他说:“这汤底真有那么好喝?把你都喝出神了。”
宋知远这才回过神来,点头如捣蒜,“太好喝了!汤比面还好吃!姐姐往后要卖这个了吗?一定会很多人买的!”
“那倒没有。这东西一般人家消费不起。”
宋玉枝做计划的时候就在想成本了,这次差不多准备了三十人份的调料,光食材就花去了将近一两银子。
也就是一份调料光食材就得三十多文钱了,都够很多平民百姓人家一天的伙食费了。
若不是遇到了江家这样不差钱的主顾,宋玉枝现在根本不可能动手去做这个。毕竟本钱实在太少,实在是不够折腾的!
而且有个词叫怀璧其罪。
现在自家孤儿寡母初来乍到,连个正式户籍还没捞上,根本谈不上根基,这新奇的料包要是传出去,怕是会招来不怀好意的同行觊觎,来偷什么秘方。
也就卖给江家船行,人家不是本地人,短时间内也回不来,而且做的是跑船的大买卖,看不上做吃食的这点小钱,没有那些个顾虑。
对着年少不经事儿的弟弟,宋玉枝没解释那么多,只说:“不过只要耐心地再等等,咱家会有更多的、更新奇的吃食的!”
宋知远乖巧地点头,还是没有多问半句。
吃饱之后,饭气攻心,凌晨起身忙到现下的宋玉枝也有些熬不住了,便立刻回屋躺了会儿。
一觉睡到晚上,随便吃了两口东西,她接着赶工!
途中周氏和宋知远都来帮着打下手,然后轮流看火,让宋玉枝去休息。
宋玉枝掐着时间的,第二天隔壁刚传来剁肉声,灶上最后一锅馒头和饼子正好出锅!
七个多时辰的时间,除了前头弄的特制酱料包和江家说好的一百五十个包子并五十个白面夹馍外,宋玉枝另外还做了五六十个馒头,四五十张干烙饼。
这个时间,放到现代,一个小小的纯手工早餐店也能出大几百个包子。
但在这个时代,一点现代化工具都没有,所有事情全靠手工,加上小院的灶房也只有两个灶眼,工作量一大那就是事倍功半。
就像现下,该去码头上交货了,她的双手那是酸软的一丝力气也无,一个人根本推不动推车。
好在周氏和宋知远本也不放心她开了夜工之后一个人出去,都没肯去歇着,见状赶紧上前帮忙。
天边泛起蟹壳青的时候,一家子齐心协力推着板车出了门。
走走停停,晨光熹微之前,总算赶在约好的时辰来到了码头。
/> 前一晚吃到了自家姐姐做的手擀面,宋知远就觉得那是自己吃过最好吃的面条,比从前在京城家里吃到的还好吃无数倍!
但终归只是骨汤面条,本身并不算多新奇的东西。
现下的这碗面条却是他完全没吃过的味道,香味浓郁,鲜美无比,却不再是单纯的鲜,而是各色香料味儿交织在一处,层次分明却又恰到好处的完美融合。
宋知远连评价都顾不上,几口吃完那一小碗面条后,就双手捧着小碗,一口一口抿着喝汤,小脸上写满了享受。
宋玉枝看着不觉笑起来,逗他说:“这汤底真有那么好喝?把你都喝出神了。”
宋知远这才回过神来,点头如捣蒜,“太好喝了!汤比面还好吃!姐姐往后要卖这个了吗?一定会很多人买的!”
“那倒没有。这东西一般人家消费不起。”
宋玉枝做计划的时候就在想成本了,这次差不多准备了三十人份的调料,光食材就花去了将近一两银子。
也就是一份调料光食材就得三十多文钱了,都够很多平民百姓人家一天的伙食费了。
若不是遇到了江家这样不差钱的主顾,宋玉枝现在根本不可能动手去做这个。毕竟本钱实在太少,实在是不够折腾的!
而且有个词叫怀璧其罪。
现在自家孤儿寡母初来乍到,连个正式户籍还没捞上,根本谈不上根基,这新奇的料包要是传出去,怕是会招来不怀好意的同行觊觎,来偷什么秘方。
也就卖给江家船行,人家不是本地人,短时间内也回不来,而且做的是跑船的大买卖,看不上做吃食的这点小钱,没有那些个顾虑。
对着年少不经事儿的弟弟,宋玉枝没解释那么多,只说:“不过只要耐心地再等等,咱家会有更多的、更新奇的吃食的!”
宋知远乖巧地点头,还是没有多问半句。
吃饱之后,饭气攻心,凌晨起身忙到现下的宋玉枝也有些熬不住了,便立刻回屋躺了会儿。
一觉睡到晚上,随便吃了两口东西,她接着赶工!
途中周氏和宋知远都来帮着打下手,然后轮流看火,让宋玉枝去休息。
宋玉枝掐着时间的,第二天隔壁刚传来剁肉声,灶上最后一锅馒头和饼子正好出锅!
七个多时辰的时间,除了前头弄的特制酱料包和江家说好的一百五十个包子并五十个白面夹馍外,宋玉枝另外还做了五六十个馒头,四五十张干烙饼。
这个时间,放到现代,一个小小的纯手工早餐店也能出大几百个包子。
但在这个时代,一点现代化工具都没有,所有事情全靠手工,加上小院的灶房也只有两个灶眼,工作量一大那就是事倍功半。
就像现下,该去码头上交货了,她的双手那是酸软的一丝力气也无,一个人根本推不动推车。
好在周氏和宋知远本也不放心她开了夜工之后一个人出去,都没肯去歇着,见状赶紧上前帮忙。
天边泛起蟹壳青的时候,一家子齐心协力推着板车出了门。
走走停停,晨光熹微之前,总算赶在约好的时辰来到了码头。