第一百二十五章 再寻铺子 (1/2)
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第二炉烤的辣味鱼片,张嫂子杀了七条大鱼,一共一百零七斤,出来成品烤鱼片只有二十二斤。
“姑娘,这,这损失的也太多了点,咱就不说人工费什么的,活鱼十二文钱一斤,一百零七斤就是,唔……”孙红梅打了结,一时算不清是多少钱。
“一千两百八十四文。”初雨用司楠教的乘法口诀在心里算了结果出来。
“噢,一千两百多文,这烤出来鱼片只有二十二斤,得卖六十多文钱一斤才和卖活鱼一样呐。”孙红梅继续说道。
司楠还在和鱼片做斗争,没顾得上说话,平儿开口道,“孙嫂子,你别着急,这些新鲜吃食,别的地儿没有,咱们想卖多少钱就卖多少钱,说不定越贵越卖得好呢。”
“就是,表姑娘说的没错。孙嫂子还不知道么,姑娘的点子,就没有不挣钱的。”初雨也跟着说道。
一众丫鬟都跟着点头,葡萄酒不就是现成的例子嘛,野生葡萄不要成本,就一点坛子钱和糖钱,酿出来的酒就卖几十两银子一斤,这利润,是几百上千倍啊!
司楠一边吃一边想这烤鱼片到底怎么卖,之前她是有卖烤鱼片这个想法,但具体怎么实施还没有敲定。烤鱼片可以说是属于零食一类,这就不好放到聚仙楼这样的酒楼去卖,最好是有个门面铺子,卖各式各样零嘴。嗯,开个铺子,专门卖自己做的新鲜吃食,烤鱼片,各种馅料的酥皮小饼子,烤饼干,还可以烤蛋糕试试,不知道能不能买到牛奶做奶油呢。炒米糕花生糖芝麻糖这些东西也能配着卖。
司楠边想边点头,越发觉得自己这个想法不错,现在手里有钱,买个门面不是问题,要那种前面是店铺后面带院子的,可以直接把厨房设在里面,每天早上做新鲜的出来卖,晚上过了申时末剩下的就打折来卖。林月茹会说也有心思,可以让她和吴嫂子一起管着铺子,加上宋四娘王春兰,自己再派两个丫头过去,人手就够了。
想到做到,司楠立刻去找李素兰说了自己的想法,“……姨母,要是能做出烤蛋糕和奶油来,这铺子就开得,我有信心,只凭烤鱼片和烤蛋糕就能让铺子赚钱。我身边的雨珠雨菡也是手巧得用的,在庄子上也是埋没了,索性让她们去铺子里,也算是给我当个眼睛。”
“囡囡,你觉得能做,那咱们就做,要钱来我这拿就是。”李素兰对司楠的建议是百分百的无条件支持。
李素兰又和司楠说了刘嫂子的和她说的话,问司楠是什么想法。
“姨母,等晚上问过赵庄头再说。如果真是有人故意捣鬼,不管他是不是庄子上的庄户,都要严惩不贷。不然他还以为咱们没办法呢。你放心,我自有办法让这个鬼显形。”司楠鼓着脸气呼呼的说道。
这一下司楠一边让人去收购鸡蛋准备做蛋糕,一边派人到周边村子里找产奶的奶牛,看看能不能买下来,要是买不到奶牛,买些牛奶也成。
另一边赵得源听说司楠几人搬回来了,到了下工的时间点儿,顾不上吃饭,先去了宅子求见司楠。
“赵大叔,关于这几天大家拖工的事儿你怎么看!”司楠见了赵得源,也不客气,直接就问了出来。
“姑娘,我怀疑这个捣鬼的人和宋老爹家有关系。”赵得源也不含糊,直接说了出来,“一来宋老爹是庄子上辈分最大的,又是最好的庄稼把式,平... -->>
第二炉烤的辣味鱼片,张嫂子杀了七条大鱼,一共一百零七斤,出来成品烤鱼片只有二十二斤。
“姑娘,这,这损失的也太多了点,咱就不说人工费什么的,活鱼十二文钱一斤,一百零七斤就是,唔……”孙红梅打了结,一时算不清是多少钱。
“一千两百八十四文。”初雨用司楠教的乘法口诀在心里算了结果出来。
“噢,一千两百多文,这烤出来鱼片只有二十二斤,得卖六十多文钱一斤才和卖活鱼一样呐。”孙红梅继续说道。
司楠还在和鱼片做斗争,没顾得上说话,平儿开口道,“孙嫂子,你别着急,这些新鲜吃食,别的地儿没有,咱们想卖多少钱就卖多少钱,说不定越贵越卖得好呢。”
“就是,表姑娘说的没错。孙嫂子还不知道么,姑娘的点子,就没有不挣钱的。”初雨也跟着说道。
一众丫鬟都跟着点头,葡萄酒不就是现成的例子嘛,野生葡萄不要成本,就一点坛子钱和糖钱,酿出来的酒就卖几十两银子一斤,这利润,是几百上千倍啊!
司楠一边吃一边想这烤鱼片到底怎么卖,之前她是有卖烤鱼片这个想法,但具体怎么实施还没有敲定。烤鱼片可以说是属于零食一类,这就不好放到聚仙楼这样的酒楼去卖,最好是有个门面铺子,卖各式各样零嘴。嗯,开个铺子,专门卖自己做的新鲜吃食,烤鱼片,各种馅料的酥皮小饼子,烤饼干,还可以烤蛋糕试试,不知道能不能买到牛奶做奶油呢。炒米糕花生糖芝麻糖这些东西也能配着卖。
司楠边想边点头,越发觉得自己这个想法不错,现在手里有钱,买个门面不是问题,要那种前面是店铺后面带院子的,可以直接把厨房设在里面,每天早上做新鲜的出来卖,晚上过了申时末剩下的就打折来卖。林月茹会说也有心思,可以让她和吴嫂子一起管着铺子,加上宋四娘王春兰,自己再派两个丫头过去,人手就够了。
想到做到,司楠立刻去找李素兰说了自己的想法,“……姨母,要是能做出烤蛋糕和奶油来,这铺子就开得,我有信心,只凭烤鱼片和烤蛋糕就能让铺子赚钱。我身边的雨珠雨菡也是手巧得用的,在庄子上也是埋没了,索性让她们去铺子里,也算是给我当个眼睛。”
“囡囡,你觉得能做,那咱们就做,要钱来我这拿就是。”李素兰对司楠的建议是百分百的无条件支持。
李素兰又和司楠说了刘嫂子的和她说的话,问司楠是什么想法。
“姨母,等晚上问过赵庄头再说。如果真是有人故意捣鬼,不管他是不是庄子上的庄户,都要严惩不贷。不然他还以为咱们没办法呢。你放心,我自有办法让这个鬼显形。”司楠鼓着脸气呼呼的说道。
这一下司楠一边让人去收购鸡蛋准备做蛋糕,一边派人到周边村子里找产奶的奶牛,看看能不能买下来,要是买不到奶牛,买些牛奶也成。
另一边赵得源听说司楠几人搬回来了,到了下工的时间点儿,顾不上吃饭,先去了宅子求见司楠。
“赵大叔,关于这几天大家拖工的事儿你怎么看!”司楠见了赵得源,也不客气,直接就问了出来。
“姑娘,我怀疑这个捣鬼的人和宋老爹家有关系。”赵得源也不含糊,直接说了出来,“一来宋老爹是庄子上辈分最大的,又是最好的庄稼把式,平... -->>
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