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荀靖琪吃过一次何渊送来的猪蹄就惦记上了,整日巴着何渊,让他给做了吃。但猪蹄一天就算都做了也才只有四个,何渊就只能剁了几条排骨给好生炖上,再做一些卤肉。
霍斯远不乐意,想吃自己弄,凭啥让小二宝给你们做?
荀靖琪拍拍他肩膀,别小气了,回去我的饭也分给你吃。
何渊做得自然好吃,但要说手艺比宫里御厨还好,那不可能。主要就是何家传下来的手艺,猪养得好。寻常的猪都是用糠配着泔水,再不然就是放养,让猪像牛羊一样吃草。但这样喂出来的猪大多太瘦,且肉发柴,吃了不香。
然何家养猪是打从猪下生开始就计算着的,粗粮配着豆渣,里边和着菜叶子,一个月中几日是要放养出去的,到了什么时候给小猪仔进行阉割。阉割早了猪没长到时候,肉过肥过腻,阉割晚了猪发育成了,虽说瘦肉多些,但肉里带着股腥骚味,且肉质硬,不好吃。
用料不同,喂出来的猪自然味道有差别。
“史料上记载晋武帝司马炎的女婿人乳喂猪,做出来的清蒸猪蹄髈连皇帝都惊叹鲜美。如今看来确是有道理的。”荀靖琪咬了一口卤肉,感叹道。
何渊笑了笑,“人乳喂猪确是过奢了,大抵是不足月的小猪了。足了月的猪光喂人乳吃不饱不说,且猪肉本身就肥腻,不宜用太精细的料子,喂出来的猪肉太腻了些,失了味道。”
荀靖琪看了看何渊,有些痛心地摇头叹道:“这般好吃的肉,在这小乡镇上又有多少人能吃到?不若跟我回京罢,一天多少头也是卖得的。”
何渊只当那是玩笑,道:“何渊胸无大志,守着这一方小村镇过过日子也就罢了。”
荀靖琪也没再说什么,只是看了眼霍斯远。霍斯远一笑,摘了何渊衣服上沾的一片小草叶子。
宫外的日子相比起宫中的死板烦闷自是过得快,因此荀靖琪还没等觉出什么来,就已经过了五天了。
这日何渊过来给他们送煮好的饭,就见他一脸的不痛快,瞪着邵鸿和霍斯远。何渊见状连忙放下食盒子,借口要回去卖肉离开了。
“你不能再在外面晃了,赶紧回你的公主府,东西拿回去交到国公爷手里,安生回去当你的太子爷。”
“霍斯远你好意思劝我?”荀靖琪瞪他一眼,道:“你自己都不回。”
霍斯远板着脸,“你是太子,我是太子吗?我随便去哪里都不会有人想要杀我,我身上也没背着家国大任,我能跟你比?”
荀靖琪扭头看了邵鸿一眼,见他也是一脸严肃无意帮自己,叹了口气,“本宫回!本宫回去行了吧?”
“你出来时间长了,保不准三皇子在那边折腾出什么来,等你地位稳定了,或是登基以后,还不是想去哪里去哪里?”
荀靖琪还是恹恹的,伸手拨开何渊刚才送过来的食盒盖子,闻见那味道,心里的不郁才散去了一些。邵鸿给他递筷子过来,荀靖琪吃了口肉,叹气道:“真的该回去了,账册拿回去了皇上也未必真能治他的罪,刘河想尽办法也得保着他。到时候再弄个假账,反咬一口,还说不准翻出什么幺蛾子来。”
霍斯远点头,“就是这个理。”
“你留下吧,到时候这头真有个什么状况你也能照应着。”荀靖琪不情不愿地说了这句,而后挑了一块最大的排骨放进自己碗里,一脸惋惜:“只是可惜了,回去了就吃不着小二宝炖的肉了。”
霍斯远瞬间怒了,“你叫谁小二宝?有名有姓的叫何渊,谁让你这么叫了?”
荀靖琪挑眉看着他,“本宫是太子,本宫想如何就如何。”
霍斯远不干,小二宝是他对何渊的昵称,就他自己这么叫,这会儿听见荀靖琪这么喊他自然不乐意了,“你去看你这样喊他他应不应你?”
荀靖琪一笑,咽了口饭,“你猜他应不应本宫?”
霍斯远一顿,黑着脸不说话了,因为他知道按着何渊的性格肯定是会应的,霍斯远撇了撇嘴,那孩子有时候太呆了。
吃过饭霍斯远去找何渊,他正在他小摊子里头剁骨头呢。手里拿着剁骨刀,将猪肋条剁得大小均匀好生码在一边。霍斯远一笑,卖肉得能卖成他家小二宝这般温润的也是独一份了。
“远哥你来了?”何渊冲他打招呼,停了手上动作。
霍斯远在他旁边坐下,何渊往边上挪了挪,给... -->>
荀靖琪吃过一次何渊送来的猪蹄就惦记上了,整日巴着何渊,让他给做了吃。但猪蹄一天就算都做了也才只有四个,何渊就只能剁了几条排骨给好生炖上,再做一些卤肉。
霍斯远不乐意,想吃自己弄,凭啥让小二宝给你们做?
荀靖琪拍拍他肩膀,别小气了,回去我的饭也分给你吃。
何渊做得自然好吃,但要说手艺比宫里御厨还好,那不可能。主要就是何家传下来的手艺,猪养得好。寻常的猪都是用糠配着泔水,再不然就是放养,让猪像牛羊一样吃草。但这样喂出来的猪大多太瘦,且肉发柴,吃了不香。
然何家养猪是打从猪下生开始就计算着的,粗粮配着豆渣,里边和着菜叶子,一个月中几日是要放养出去的,到了什么时候给小猪仔进行阉割。阉割早了猪没长到时候,肉过肥过腻,阉割晚了猪发育成了,虽说瘦肉多些,但肉里带着股腥骚味,且肉质硬,不好吃。
用料不同,喂出来的猪自然味道有差别。
“史料上记载晋武帝司马炎的女婿人乳喂猪,做出来的清蒸猪蹄髈连皇帝都惊叹鲜美。如今看来确是有道理的。”荀靖琪咬了一口卤肉,感叹道。
何渊笑了笑,“人乳喂猪确是过奢了,大抵是不足月的小猪了。足了月的猪光喂人乳吃不饱不说,且猪肉本身就肥腻,不宜用太精细的料子,喂出来的猪肉太腻了些,失了味道。”
荀靖琪看了看何渊,有些痛心地摇头叹道:“这般好吃的肉,在这小乡镇上又有多少人能吃到?不若跟我回京罢,一天多少头也是卖得的。”
何渊只当那是玩笑,道:“何渊胸无大志,守着这一方小村镇过过日子也就罢了。”
荀靖琪也没再说什么,只是看了眼霍斯远。霍斯远一笑,摘了何渊衣服上沾的一片小草叶子。
宫外的日子相比起宫中的死板烦闷自是过得快,因此荀靖琪还没等觉出什么来,就已经过了五天了。
这日何渊过来给他们送煮好的饭,就见他一脸的不痛快,瞪着邵鸿和霍斯远。何渊见状连忙放下食盒子,借口要回去卖肉离开了。
“你不能再在外面晃了,赶紧回你的公主府,东西拿回去交到国公爷手里,安生回去当你的太子爷。”
“霍斯远你好意思劝我?”荀靖琪瞪他一眼,道:“你自己都不回。”
霍斯远板着脸,“你是太子,我是太子吗?我随便去哪里都不会有人想要杀我,我身上也没背着家国大任,我能跟你比?”
荀靖琪扭头看了邵鸿一眼,见他也是一脸严肃无意帮自己,叹了口气,“本宫回!本宫回去行了吧?”
“你出来时间长了,保不准三皇子在那边折腾出什么来,等你地位稳定了,或是登基以后,还不是想去哪里去哪里?”
荀靖琪还是恹恹的,伸手拨开何渊刚才送过来的食盒盖子,闻见那味道,心里的不郁才散去了一些。邵鸿给他递筷子过来,荀靖琪吃了口肉,叹气道:“真的该回去了,账册拿回去了皇上也未必真能治他的罪,刘河想尽办法也得保着他。到时候再弄个假账,反咬一口,还说不准翻出什么幺蛾子来。”
霍斯远点头,“就是这个理。”
“你留下吧,到时候这头真有个什么状况你也能照应着。”荀靖琪不情不愿地说了这句,而后挑了一块最大的排骨放进自己碗里,一脸惋惜:“只是可惜了,回去了就吃不着小二宝炖的肉了。”
霍斯远瞬间怒了,“你叫谁小二宝?有名有姓的叫何渊,谁让你这么叫了?”
荀靖琪挑眉看着他,“本宫是太子,本宫想如何就如何。”
霍斯远不干,小二宝是他对何渊的昵称,就他自己这么叫,这会儿听见荀靖琪这么喊他自然不乐意了,“你去看你这样喊他他应不应你?”
荀靖琪一笑,咽了口饭,“你猜他应不应本宫?”
霍斯远一顿,黑着脸不说话了,因为他知道按着何渊的性格肯定是会应的,霍斯远撇了撇嘴,那孩子有时候太呆了。
吃过饭霍斯远去找何渊,他正在他小摊子里头剁骨头呢。手里拿着剁骨刀,将猪肋条剁得大小均匀好生码在一边。霍斯远一笑,卖肉得能卖成他家小二宝这般温润的也是独一份了。
“远哥你来了?”何渊冲他打招呼,停了手上动作。
霍斯远在他旁边坐下,何渊往边上挪了挪,给... -->>
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