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他洗涮一番,然后将衣服套在身上,离开小店去采购食材。
没错就是采购那些普通的食材还有佐料。
若是一个商店,光是出售二百多元一份的千层肉饼的话,在这个低端饭馆云集的地方,能站稳脚跟才是怪事。
凭他现在宗师级的千层肉饼,即使是普通的食材也能够做成美味的肉饼,只不过在质量上当然要差上不少。
他现在连个代步工具都没有,不过好在市场离他的店并不远。
等他到了市场上的时候,已经是早上的五点多钟。
由于是第一次到这里来,他根本不知道哪家的猪肉最鲜,面粉劲道。
一家家尝试之后,在一个年轻姑娘的面前站住。
并不是他起了色心,而是这家的猪腿肉比其他的几家都要好。
“你这前腿肉多少钱。”陈宇低着头,指着面前的去皮去骨的肉说道。
那姑娘白了他一眼,心道:会不会说话,那是我的前腿肉吗?
不过顾客就是上帝,她还是说道:“十五,多了可以给你便宜些。”
陈宇抬起头。
像这样主动说,要多给便宜的人,还是不多见的,毕竟你要是不主动还价的话,谁会嫌钱多扎手呢。
那个小姑娘大概二十来岁的年纪,长得倒是挺可爱的,上身是一个白色短袖,下身是一条露着大白腿的牛仔短裤,脚上蹬着一双淡粉色的运动鞋。
陈宇略微思索了一下,答道:“给我来十斤吧,绞成肉馅。”
小姑娘的脸上露出一个甜美的笑容,干脆利落的说道:“好,十斤给你按每斤十四元,怎么样?”
陈宇点头,表示同意。
那小姑娘扭过头,对着不远处正在剔骨的中年人喊道:“爸,给这位哥哥来十斤的猪腿肉。”
中年人嗯了一声,然后拿起小姑娘称好的肉,搅成了馅。
陈宇付钱之后接过肉馅,然后进行下一站的采购。
……
等他将所有食材准备好的时候,已经是早上七点多种。
回来的路上还顺便从一个花店买了两个小花篮放在门口,这就算是试营业了。
“这个时间晚是晚了点,不过应该还能赶上一些顾客。”
嘴里念叨着,手上已经开始忙活起来。
经过昨天的试手,他对千层肉饼的掌握更加的得心应手。
五分钟的时间就已经做好了两份普通的千层肉饼。
值得一提的是,这个普通的肉饼,因为面粉的原因,只折叠了三次,做出来的层数也少了一半。
做好之后,拿起一个放到嘴边,咬了一口。
外皮薄脆,里边的面层却柔软异常,肉质松软,香喷可口。
虽然比卖二百多的那种差了几个档次,但这也是陈宇吃过最好吃的肉饼。
很快将一份吃完,几分钟之后,嘴中依旧回味无穷。
吃过一份之后,心中也有了底。
“这个也不错,定价58元好了,虽然贵了些,但是怎么说我也是宗师级的手艺,值这个价!”
确实呀,任何东西光看使用材料是不可取的,毕竟还有人工费。
同样的纸笔,大师画出来的龙虾能价值千金,咱画出来的皮皮虾估计得让人骂街。
同样的玉石刻刀,大师就是雕刻一坨那个玩意儿,估计也能卖个大几十万,至于咱,没戳到手就是阿弥陀佛了。
吃过这份普通的肉饼之后,陈宇职业习惯的拿着它和蓝星酒店的肉饼作比较。
那些所谓的几级面点师做出来的肉饼,还远不及他做出来的好吃,可是... -->>
他洗涮一番,然后将衣服套在身上,离开小店去采购食材。
没错就是采购那些普通的食材还有佐料。
若是一个商店,光是出售二百多元一份的千层肉饼的话,在这个低端饭馆云集的地方,能站稳脚跟才是怪事。
凭他现在宗师级的千层肉饼,即使是普通的食材也能够做成美味的肉饼,只不过在质量上当然要差上不少。
他现在连个代步工具都没有,不过好在市场离他的店并不远。
等他到了市场上的时候,已经是早上的五点多钟。
由于是第一次到这里来,他根本不知道哪家的猪肉最鲜,面粉劲道。
一家家尝试之后,在一个年轻姑娘的面前站住。
并不是他起了色心,而是这家的猪腿肉比其他的几家都要好。
“你这前腿肉多少钱。”陈宇低着头,指着面前的去皮去骨的肉说道。
那姑娘白了他一眼,心道:会不会说话,那是我的前腿肉吗?
不过顾客就是上帝,她还是说道:“十五,多了可以给你便宜些。”
陈宇抬起头。
像这样主动说,要多给便宜的人,还是不多见的,毕竟你要是不主动还价的话,谁会嫌钱多扎手呢。
那个小姑娘大概二十来岁的年纪,长得倒是挺可爱的,上身是一个白色短袖,下身是一条露着大白腿的牛仔短裤,脚上蹬着一双淡粉色的运动鞋。
陈宇略微思索了一下,答道:“给我来十斤吧,绞成肉馅。”
小姑娘的脸上露出一个甜美的笑容,干脆利落的说道:“好,十斤给你按每斤十四元,怎么样?”
陈宇点头,表示同意。
那小姑娘扭过头,对着不远处正在剔骨的中年人喊道:“爸,给这位哥哥来十斤的猪腿肉。”
中年人嗯了一声,然后拿起小姑娘称好的肉,搅成了馅。
陈宇付钱之后接过肉馅,然后进行下一站的采购。
……
等他将所有食材准备好的时候,已经是早上七点多种。
回来的路上还顺便从一个花店买了两个小花篮放在门口,这就算是试营业了。
“这个时间晚是晚了点,不过应该还能赶上一些顾客。”
嘴里念叨着,手上已经开始忙活起来。
经过昨天的试手,他对千层肉饼的掌握更加的得心应手。
五分钟的时间就已经做好了两份普通的千层肉饼。
值得一提的是,这个普通的肉饼,因为面粉的原因,只折叠了三次,做出来的层数也少了一半。
做好之后,拿起一个放到嘴边,咬了一口。
外皮薄脆,里边的面层却柔软异常,肉质松软,香喷可口。
虽然比卖二百多的那种差了几个档次,但这也是陈宇吃过最好吃的肉饼。
很快将一份吃完,几分钟之后,嘴中依旧回味无穷。
吃过一份之后,心中也有了底。
“这个也不错,定价58元好了,虽然贵了些,但是怎么说我也是宗师级的手艺,值这个价!”
确实呀,任何东西光看使用材料是不可取的,毕竟还有人工费。
同样的纸笔,大师画出来的龙虾能价值千金,咱画出来的皮皮虾估计得让人骂街。
同样的玉石刻刀,大师就是雕刻一坨那个玩意儿,估计也能卖个大几十万,至于咱,没戳到手就是阿弥陀佛了。
吃过这份普通的肉饼之后,陈宇职业习惯的拿着它和蓝星酒店的肉饼作比较。
那些所谓的几级面点师做出来的肉饼,还远不及他做出来的好吃,可是... -->>
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