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69书吧 www.liujiubook.com,嫡女谋权无错无删减全文免费阅读!



    “这样的小铺子到不需要什么管事,到时我多过去管管就行。”

    “掌柜得有,还得有人收钱算帐呢。”

    “工钱月结,不需要一次拿多少工钱成本。”林胜华其实早就划算过。

    他竟然已寻得这样一间铺子,自然预推过所有情况。

    现在缺的是钱。

    陆微雨立刻亲自去打开箱子,拿了三张百两银票出来。

    “我早已将平时积攒的零用,找周管家兑换了银票,方便收着。”

    陆微雨笑吟吟地解释。

    这样林胜华拿钱出去时,也不会被别人注意,反给他添麻烦。

    三百两银子,不论是银锭子还是碎银块,都是很招人注意的。

    林胜华见大小姐早已准备好这些,也不由笑了。

    三百两,足以将一间两铺头带小院的小食铺开起来了。

    至于大小姐长远计划里的药铺、人手,不够本钱都只能暂且不提。

    陆微雨又拿出一小摞食方,都是这些日子她抄写下来的前世食方。

    有糕点、果脯、肉干、甜品的各种小吃法,甚至还有一些煎炸烤的小吃食做法。

    加起来有二十几张单品小方子。

    林胜华大略看了一遍,忍不住惊叹。

    “大小姐,有了这些小食,铺子年前就能开起来了。”

    “若能赶上年货生意,怕是一月利润能抵上两三月的经营呢。”

    “这些吃法或许不是唯一,但也是咱们铺中自己的手艺,暂时不能找别人来做。”

    “我让你红婶子在家里做一些,糕点就在铺中请糕点师傅来做吧。”

    林胜华谨慎地说道。

    陆微雨点头,想了想,提醒道:“光靠红婶子一个人怕也忙不过来。”

    “有些货是能储备一些的,有些货光靠现做太赶了,忙不过来也会影响销量。”

    “眼下已入腊月了,年货生意最多还有半个月,若能十天供货,才有优势。”

    陆微雨提醒着,不是要靠年货生意抵两、三个月利润嘛。

    一百八十两银子租期两年,按月租金就是七两五钱。

    再加上其他各类成本,以及预期摊帐,一个月收入若不能超过十五两,都不算赚钱。

    她计划是这些小吃食全部按一个卖价提供,让客人自由选择。

    定价是一钱。

    到时再根据成本定制数量。

    客人可用一两银子挑选十种小食,也可根据喜好将某一两种多挑选几份。

    若不想买太多,一钱银子也可以消费。

    同一价钱只算数量,客人挑选机会大,铺中伙计也轻松一些。

    她刚才给方子时就将这想法说了,只是要赶年货生意,人手显然不够用。

    “到时看怎么增加可靠人手,或是找军伯伯家的人?或是红婶子娘家的人手?”

    “这样就辛苦胜华叔安排了,咱们其他铺子的本钱,只能先从这里来了。”

    陆微雨说到这里微微一笑。

    她只提醒了林胜华这个人手问题,之后怎么去做,就是林胜华需要费心的了。

    “好,等我回去找人。”

    林胜华答应了,也将三百两银票小心收了起来,没有多待就走了。

    先送进来的那四个婆子,稍后会在伯府登记在册,以后从伯府领工钱。

    并不需要陆微雨单独给钱。

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