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受得了吗?我给我姐留下零嘴也是让她有个适应过程,分家以前咱们不好帮他们,这段时间就得跟李家其他媳妇一样老老实实做人,老老实实吃那些我们以前吃过的野菜团子”。
张氏呆愣愣的听着晓梅说话,也慢慢回味着晓梅说的事实,两眼垂泪道:“我的大闺女啊,真是苦了她了,这可怎么是好!”晓梅无语劝慰道:“娘你也别担心,这不马上过年了嘛,过完年李家就分家,你要真疼我大姐就先帮着他们在外面盖上房子,搬出去了你给啥谁知道,咱们有还能亏我大姐?”张氏擦了眼泪叹口气道:“做人家媳妇哪有那么容易,幸亏李家能早早分家,晓兰嫁的还是老小,如果是老大下面还有四个要说娶,多难!”晓梅心道可不是?前世自己就嫁了老大下面三个弟弟三个妹妹都要说娶,真是觉得没头,钱永远不够花,活儿永远做不完,饭永远吃不饱!她怕自己控制不住情绪再次爆发,进西面屋子去看凤儿。
冬天外面冷,张氏都是让孩子们在家学习或是玩,从放寒假,又操持晓兰婚事,这段时间侯博文一直在自己家读书写字,凤儿和庆祝没了伴,看书也不像以前认真,晓菊被张氏拘着学纺线。进屋看庆祝正跟俩姐姐眉飞色舞学晓兰婆家的事,见晓梅进来都喊“二姐”,晓菊更是心急伸手向晓梅:“二姐,我的红包”,晓梅笑道:“少不了你的,给”说完递给她一个自己准备好的红包,是用一张红纸折成的纸包,里面她装了一千元,(也就是现在的一毛钱),这个红包已经不小了,晓菊偷偷看了看,小心的藏在衣服兜里,风儿庆祝眼吧眼的看着,很是羡慕,晓梅从兜里掏出几块糖塞给两人道:“这是喜糖,给你们俩”俩小得到糖呲小牙乐,庆祝忍不住先吃了一颗,凤儿小心包起来装自己兜。晓梅看晓菊望过来的眼神又道:“晓菊如果不要红包了也有糖吃,你们俩谁跟她换?”晓菊一听傻眼了,赶紧捂紧口袋,生怕被换走,晓梅笑道:“敢情三妹也懂得算账啊,知道红包能买多少糖不?”晓菊忙点头道:“我不换,我不喜欢吃糖!”晓梅无语,这个三妹有财迷潜力啊!
女儿出嫁,娘家就要准备回门宴客,第二天王氏一早就过来帮着张氏准备东西。明天才是正日子,要请的就是给晓兰添箱的村里人和李家众人,李有福算算差不多要四桌就够,今儿一早李有福李寿春李贺春李福春和李全春连同晓梅去大河塘凿冰捞鱼,也顺带下了几个兔子套,带着晓梅就是好作弊,晓梅在每个兔套撒了一点空间水,只等收兔,她怕附近没兔子偷偷从空间里放出十五六只。下好兔套几人就凿冰,现在正是腊月,冰结的很厚,上面有有积雪,先清除积雪,等漏出冰面,几个男人再轮流用冰川子凿冰面,气温有零下二十来度,男人一干活浑身冒着热气,一点不觉得冷,晓梅没事在雪地上踩脚印,一行行,一字的八字的,玩的不亦乐乎,玩够了和李有福说了声去看兔套子,挨个看看嗯,都有收获,六个套子全中,晓梅用绳绑好兔子,又把兔套下好,拽着一串兔子去向李有福他们献宝,李全春看到一串兔子笑道:“晓梅还是那么厉害,捉什么都是能手,这么大工夫就套了六只兔子?”晓梅也乐道:“知道咱家明天办喜事,都来凑热闹来了,不信四叔你一会去看看,说不定还有呢?”李全春呵呵笑道:“行啊,这次四叔去,看看是不是运气也这么好!”冰面传来一声响,“通了!”有人道,这么说冰凿穿了?晓梅凑上前,冰面果然出现了一个一尺多大的圆窟窿,水面漏了出来,李有福道:“你们都在一边歇会儿,冰面刚凿通,鱼还得会儿才游过来,几人凿了半天冰的确很累,找野草厚的地方坐着等,晓梅乘人不注意往水面撒一碗左右空间水,也跟着大人们坐草里等时间。
李全春玩性大,用脚挨个扒拉那几只兔子,兔子都还活着,就是被捆住了四肢跑不了,只能一下下挣扎,晓梅看四叔玩得起劲就道:“四叔,我们去看看套子呗?说不定就有收获了呢?”李有福也坐够了起身道:“走,我也去看看”。李有福一动,其余几人也歇得差不多了,都跟着去看,走进一个李全春第一个上前:“嘿!这个中了!有一只!”几人一听分头去寻另外几只,陆续传来声音“我这里有!”“我这个也有!”好嘛!又是全中!男人们开心的收拾到手的兔子,四肢绑起来装麻袋。兔套依然放好,李全春背着往回走,晓梅先跑几步,到冰窟窿前,从空间里放了几条大鱼,等男人们都赶回来,晓梅若无其事的在一边踩脚印。李有福一看什么都明白,就道:“也该差不多了,捞鱼吧!”李贺春拿过做的打渔抄子伸进水里从底下慢慢往上捞,抄子口离近水面快速提起来,大伙一看网子就能看到结果,满满一抄子,里面挤的大鱼小鱼都有,李贺春手一抖,抄子口朝下网子里的鱼都蹦到雪地上,小鱼扑棱几下就冻僵了,大鱼翻来翻去还在跳,李寿春拿桶往里捡鱼,李贺春接着下抄子,一会儿又是一网鱼,晓梅也帮着往桶里捡鱼,个大的要,个小的被她有扔进水里。李贺春抄了俩下换成李全春,一下比一下鱼少,不过拿来的两只桶也都装满了鱼,李有福道:“差不多了,咱们回去吧!,要是觉得鱼不够用,一会儿再回来弄,也等等鱼往这边游游”李全春道:“大伯您们先回去,我在这里等等,一会儿来个人接我就行!”李有福觉得也不错就道:“这样也好,我们先把东西送回去,过会儿来接你就是”。
110.烘棚1
那边还下着兔套,李寿春去收,其他人挑鱼,抓兔子满载而归,等到家李二奶奶那边也都过来帮忙,媳妇们今儿得先把窝头两面馒头蒸出来,张氏养的鸡鸭各杀了五只,忙活的媳妇们见男人们回来了,看样子收获不少,等鱼桶挑到灶间,惹来媳妇们一阵唏嘘,好多鱼!媳妇们拿大瓷盆往里倒,鱼大小不均,大的是鲤鱼草鱼小个的是鲫鱼,东西来了赶紧收拾,媳妇们一人守着一盆鱼收拾,李二奶奶让把鱼分类,今儿人多也要吃,自家先紧着吃小的,大的留着待客或过年吃,马上不就过年了嘛?兔子就让男人来弄,随后回来的李寿春收获了四只兔子,这样野兔子前后共十六只,明天四桌李二奶奶决定吨五只,大伙顺便解解馋。
李寿春送完兔子又挑桶去接李全春,知道下面还有鱼要挑来,媳妇们手上活更快了些。正忙活着院外传来车马声和人声,晓英在院外就喊:“娘,我带妞妞回来了,来接我一下”王氏喜道:“呦!我那乖外孙女来了!”说着三步并两步跑出去,本来晓英是想赶在晓兰结婚头就要来着,没想到妞妞突然发烧,娘俩就没敢动,就让王强带添箱礼一人过来。明天晓兰就回门,晓英看孩子没啥大事,找了辆马车把孩子捂严实赶了来,张氏晓梅也出来迎接,帮着拿东西,抱被子,晓梅道:“晓英姐,妞妞好了吗?”晓英道:“差不多了,我看没事就赶来了”晓梅抱了包袱陪晓英一起进屋,孩子们在两屋各玩个的,男孩子女孩子玩不一块,从一早起来灶上就没断火,地炉子也生得很旺,屋里很是暖和,王氏把妞妞放到西屋炕上,打开裹着的小被,妞妞睁着大眼睛看看陌生的环境,又看看眼睛的姥姥,伸出小手够向王氏,奶声奶气的喊道:“姥姥!”把王氏美得抱起妞妞应道:“诶!我的乖外甥女,想姥姥了没?”妞妞点点小脑袋:“想了”指指心口“这里想了!”王氏喜道:“姥姥没把疼你”等着啊,姥姥去给你做好吃的,妞妞想吃肉不?”妞妞外头想想道:“是那很香的肉吧?”王氏瞪一眼晓英,心疼的道:“是很香的肉,姥姥这就给你去做”会后小声埋怨晓英道:“看看你过得什么日子!孩子都快把肉忘了,你多久没给孩子吃肉了!”晓英低声道:“娘,大伙不都这过的嘛,王强赚的钱买了粮食哪还剩多少!这不小姑快要嫁人了,还得给他攒嫁妆!”王氏又瞪了闺女也一眼,哼了一声出门帮着做饭。
晓梅在旁见了心里了然,吃肉还是奢嗜生活啊!百姓还没到想吃就能吃上肉的生活。看看可爱的妞妞,出门取了一个碗倒了半碗空间水,里面加了一勺白糖,端给晓英:“堂姐,妞妞还没好利索,你先让她喝口水,去去火,里面我加了白糖”晓英感激的看看晓梅,抱过妞妞:“妞妞来喝甜水”小妞妞很乖,坐在娘怀里嘴巴凑到碗沿,小口小口喝起来,可能觉得水很好喝,小半碗水都喝了进去,最后还吧嗒吧嗒小嘴,那模样晓梅看了都想笑,去橱子里又找来果干糖果装进柳条编的小篮子给一群孩子们当零嘴,晓梅也抓了一把给晓英:“堂姐,你也尝尝,这桃干和苹果干很好吃”说着拿了一块桃干放进妞妞手里,让她自己慢慢咬。都是空间出品,哪有不好吃的!女孩子们更是喜欢,一小篮子很快就让孩子们分着吃了,晓英更是一脸意犹未尽,晓梅偷偷说:“堂姐,等你走了我送你一包”说完贼兮兮的笑笑。晓英打趣的垂了她一下。
李有福头两天就把肉买回来,有二十来斤差不多!家里张氏王氏都养了猪,李有福没让杀,那猪卖了还可以做家用,回门宴的肉买些就行,其实李有福知道空间猪肉很多,杀好了的就有,没必要杀媳妇们好不容易养大的猪。今儿就要把要炖的肉炖出来,锅灶这边不够,王氏那边也用上了,明天计划只炒一个肉菜,其余猪肉炖了一盆,鸡鸭也各炖了一盆,现在剩下要炖的就是刚杀好的兔子和还在收拾的鱼。中午一大家子要吃饭,二奶奶见时间差不多吩咐大儿媳妇:“鱼先放着,咱们先炖一锅中午吃,就捡鲫鱼,炖一锅吧,人多吃的也多!”又吩咐儿媳妇吨两只兔子,晓英也回来了,咱们又有东西,大伙也解解馋,张氏做主蒸了一大锅米饭,自己家偷着吃好的
想着妞妞还小,一下子吃太油腻的东西怕胃口受不了,晓梅偷偷从空间里拿出一块猪肉,找菜板剁肉馅,她想还是做肉丸子更适合妞妞吃。一剁肉馅灶间的二奶奶疑惑的问道:“晓梅,用的哪的的肉,那块生的是留着明天炒菜的”晓梅笑道:”二奶奶放心,那块肉我没动,这是爷爷前两天买回来让我单放的,今儿孩子们都在,我想给他们做顿清水丸子,适合小的孩子们吃,这事我跟爷爷说了”大伙一听是要给孩子,每家孩子都在,虽说能吃饱饭,但谁家也不长吃肉,偶尔能打打牙祭就不错了,即然李有福同意了,她们更是没得说!晓梅往肉馅里面她只加了一个蛋清和一根葱,剁好的肉馅朝一个方向打,边打边加水,这样的丸子做出来筋道嫩滑,调料加好后才放一边等中午吃饭的时候再做。
估摸快到晌午晓梅在地炉子上给孩子们挣蒸了一盆蛋羹,又下了一盆猪肉丸子,孩子们闻着香味都把脑袋凑过来,像一群小燕子等着喂食,晓菊和凤儿在里面算是大孩子,和二房的几个女孩操持着摆炕桌,碗筷,晓英看晓梅忙活的像模像样,就没上前着手,边看晓梅干活边和她聊天,等丸子做好后晓梅先盛了一碗递给晓英道:“堂姐,你先喂给妞妞,我这就给这群孩子们盛”又对晓菊道:“晓菊你去叫东屋那帮男孩子,你们每人都端自己的碗,我挨个给你盛”孩子们一听呼啦一声纷纷去拿自己的碗,过来的男孩子也一样,鼻子都比狗的灵,学者女孩子端碗等分丸子,晓梅做得多,给人都能给上十来个,再舀上半碗汤,分到丸子的找地儿去吃,没分到的等的心焦,晓梅好笑道:“别急,都有”。
晓英把丸子夹开一点点喂给妞妞,妞妞吃得欢,一口接这一口,几个小丸子很快进了肚子,晓英心里不是滋味,但也觉得无可奈何,又喂了妞妞俩个,晓梅见差不多了就道:“堂姐,妞妞还小,胃口不好,不能给她吃多了,你把剩下的吃了,我再给你盛一碗蛋羹”晓英道:“剩下的给妞妞留着吧,晚上热热”晓梅不想再劝,母爱就是如此,又找了一个碗给晓英盛了一大碗蛋羹,让她们娘俩吃,这回晓英没客气,娘俩你一口我一口的吃起来,吃完丸子的孩子一听又要分蛋羹了,把碗又都举过来,晓梅还是一人一大勺,都有多半碗,孩子们很是雀跃,吃得开心啊!有人偷偷小声道:“天天过这样的日子多好!”晓梅心道:以后的孩子可不就过这样的日子,好东西摆在面前还得劝着吃,追着喂!真是不知道福啊!
111.烘棚2
孩子们肚子里有了食,玩的更欢。李寿春也把李全春接了回来,又是两桶鱼,李二奶奶带媳妇们把小个的择出一盆来,收拾干净,家里都有腌的咸菜和咸菜缨子,张氏泡了一盆黄豆,小鱼熬咸菜豆,北方人的最爱,谁家都会常备。河塘里别的不多就是鱼虾多,会撒网的打渔,不会的就找块水少的河沟截上两边,用斗子把水掏干,剩下的就是捉鱼捞虾。回家泡上一盆豆子,切上两个咸菜,就可以炖上一大锅!炖好的小鱼咸菜放大瓷盆里,吃的时候盛一碗就行,这种咸菜可以吃一冬。
中午人多,张氏怕饭不够吃,又加了一锅玉米饼子,吃饭的时候还是男人一桌,女人一桌,孩子们一桌,王氏心疼外孙女抱到自己怀里,亲自喂,妞妞已经吃了不少东西,那里还吃得下,在王氏怀里曾来蹭去就是不好好吃东西,晓英抱过妞妞对王氏道:“你外甥女已经吃饱了,晓梅做的肉丸她吃了五六个又吃了一碗鸡蛋羹,那还吃得下,娘你快吃吧”王氏听外孙女吃了这么多才放下心。中午炖了一大锅鲫鱼,两只兔子和土豆炖了一锅,白菜豆腐也是炖了一大盆,晓梅用剩下的丸子汤添水加了红萝卜丝虾皮放了一锅汤,小鱼熬咸菜也出锅了,谁想吃了谁去盛!吃饭没限制,忙了大半天人们早就饿了,一人一大碗米饭,不够了有馒头玉米饼,开始吃饭是谁都不说话,等吃的肚子里有底了,大伙儿才放慢速度,人多吃饭就是香!
饭后男人们都去歇着,女人们收拾,一会儿还要把明天用的鱼煎出来,明早直接炖上,用不着的几家分分,大的留着过年吃,小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天,明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少,待客少不了花生瓜子,这也要炒出来,炒花生是力气活,男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅,锅里先放半锅沙子,等啥子热了才能放生花生,大铁铲子要不停的用力翻炒,不然受热不均,花生有生有熟,花生要炒到里面微黄即可,颜色深了会苦,颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞,沙子决不能掺进花生里,男人轮流上阵,整整炒了多半面袋李有福才叫停,刚出锅的花生烫,要在外面凉量才能吃,一是烫嘴二是不脆,花生好了就锅又炒了两锅玉米粒,这也是孩子们的最爱,平时没零嘴,粮食人都不够更不可能做零嘴,能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子,这时锅经过沙子打磨也干净很多,等把沙子舀出去,用水刷干净锅,小火慢慢加热,瓜子皮薄,火一大皮就爱糊,里面仁却是生的,所以炒瓜子需要耐性,火要慢,铲子翻得要快,最好的效果就是里面仁熟了,外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴,晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐,女孩子羡慕但很矜持谁也不动,最后还是张氏发话,给每个孩子兜里都装上,这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了,但还是乖乖的等着大人装。
晚饭吃过后,李有福看了一遍准备好的东西,和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的饭菜,准备得这几样都算硬菜,其余看上几盘几碗,一会把材料备一下就好。张氏觉得大闺女回门要好好办办,李寿春怎么着都没意见,由于是大房的事李二奶奶不好插嘴,王氏觉得不是自己闺女也不好说话,大伙之看李有福怎么说了,李有福经常去乡里去镇上,对现在形势还算看得清,阶级划分刚完成,李家因为是逃难来的又租种地主土地,吃的别人看不到,住的就是土坯房,所以定的是贫农,一家人吃什么都可以,但明天还是有村上人会来,吃食太过打眼总觉得不好就道:“入乡随俗吧,别人嫁娶怎么办咱们也怎么办,量大点就是,也做四盘四碗就行了,他二婶子帮着排排菜都做什么”李二奶奶道:“咱们今天备了鸡鸭鱼,猪肉和兔肉,有这些很不错了,如果觉得多了就把鸡留下,给晓兰当回门礼带给亲家,其余倒也没什么,鸭子家家有,鱼谁都能弄来,也就是兔子不好捉也不是捉不到,剩下就是猪肉咱们还是炖粉条,这样我打算了一下,四盘就做:红烧鱼,拔丝红薯,干豆角炒肉,干虾仁炒白菜,四碗做:吨鸭肉,猪肉炖粉条,红烧兔肉,我上次吃晓梅做的大肠炖的白菜豆腐不错,就上这个吧,饭我们今天蒸的两面馒头,玉米面窝头,明天再做一锅黍米饭也就差不多了,汤就做鱼丸汤吧,咱们有现成的鱼,这个也都喜欢吃”李有福道:“行,就这样,咱们家东西都有吧?”二奶奶道:“要说缺就是缺大肠和豆腐,其余的家里都有”李有福道:“一会我去西上坨屠户家看看,要是有我就买回来晚上炖上,明早去买豆腐,东西备足,桌上别空盆子碗,吃没了赶紧上上”“我们知道了,东西是得多备,我都让他们把孩子也带来,村上轻易没啥吃大盘机会,孩子们欢欢”张氏接话道,“这没啥,你们看着做,别心疼东西,喜庆事大伙儿在一块儿图个热闹”。李有福交代好出去备东西,晓梅尾随跟出来。
大肠空间就有,空间里的猪也不是杀了一两头,请屠户杀猪李有福都是给粮食当工钱,下水猪肉都会留下自己慢慢吃,晓梅做下水也是有一手,熘肝尖,爆猪心,熘大肠,酸辣肚丝,每样做出来都会让李家人胃口大开,连连称赞。
不用说,晚饭前李有福拿来整套下水送到灶间,晓梅负责清洗和做,女人们更是热情学习,下水便宜,做好了又能省钱又能解馋,现成的师傅在哪能错过机会!晚上大伙也要吃饭,晓梅把肚和大肠炖上后,就做了熘肝尖和爆炒猪心,剩下的肺用水煮熟后切片用小辣椒爆炒了一盘。今儿算烘棚,就是办喜宴准备,晚饭李有福把王守成一家也叫了来,大伙都图个喜庆,热热闹闹吃顿饭,晚饭也简单,玉米大渣粥,和玉米饼子,小鱼咸菜,熘肝尖,爆炒猪心猪肺,因为加了王守成一家,李二奶奶有让媳妇们炖了一锅大些的鱼,男人喝点酒聊聊天,女人唠唠家常,孩子们每人得到了一个煮鸡蛋,晓英看妞妞在炕上捧着鸡蛋舍不得吃,又是一阵心疼,如果不是婆婆太会过,孩子哪能受委屈!自己这个当娘的也是太没用,就由着婆婆把王氏给的鸡蛋拿去卖。
王氏又是一脸心疼的抱起妞妞“妞妞以后就跟姥姥呆着,好吗?姥姥天天给妞妞炖蛋羹吃”妞妞天真的笑:“我喜欢姥姥家”“乖啦,咱们不跟你娘走,你那奶奶也太---”王氏还是忍住没说出难听的话,在小孩子面前还是不要说那边坏话的好。晓英无奈的笑笑,晓梅拉晓英上炕说话。孩子们分成大小帮,大人们凑成堆,烘棚一是要准备第二天的吃食,二是要烘出热热闹闹的气氛,众人一直到□□点钟才散去。
112.回门
第二天一早李家大房二房全部到齐,因着今儿人多李寿春就把厢房也生上了火,孩子们都被赶到厢房去玩,凤儿晓菊负责看女孩,庆丰负责男孩,晓梅怕孩子们闷得慌用小笸箩装了各式各样吃食,孩子们一看有零嘴又是一阵欢闹,围上来挑着自己喜欢吃的吃,晓梅笑道:“都别吃饱了,留着肚子等中午吃大餐,零嘴吃不了了都分给你们”孩子们又是一阵窃喜,就连小妞妞也知道往自己兜里塞果干,昨天她吃上了瘾,咬不动就吧嗒滋味。今儿是正日子,张氏提前把花生瓜子红薯干苹果干装笸箩里,每个房间都摆上几个这样的笸箩,倒显得很别致。这些小笸箩还是晓梅缠着李寿春用细柳条编的,个都不大,专门用来装零嘴,今儿一用上,惹得媳妇们羡慕也不已。
媳妇们分工合作,大锅先把昨天煎好的鱼炖上,也要腾出一口锅捞黍米饭,捞出来的饭要放屉上蒸,蒸屉可以往上摞,上面就放昨天正好的两面馒头窝头,昨天正的两面馒头多,但不能都拿出来,张氏也预备给李家做回门礼拿回去,这时候走亲戚拿上几个馒头也是很有面子的事。九点左右在外面一直张望的李寿春向里面喊道:“闺女姑爷来了”张氏小跑的迎出来,王氏在后面直喊:“弟妹慢点!孩子都回来了,你着什么急!”张氏这才放慢脚步,随后晓英晓梅等姐妹也跟着出来,早上忙着的人脱不开手,守着灶台往外看,大伙出远门这才看到李正清赶着一辆驴车已经到了门口,晓兰还在车上坐着,看到爹娘都出俩接他们,李正清赶忙停车扶晓兰下来,到众人面前一一叫人,张氏拉着你和闺女看了又看,觉得闺女面色还好才放下心,王氏忙道:“闺女姑爷都回来了,也别在外面站着了,快进屋暖和暖和”张氏这才醒悟道:“哎呦!我都忘了!晓兰你带姑爷快进去,别在外面站着了!”李正清道:“爹娘你们先进去吧,我把驴卸了,就来”张氏对姑爷还算有眼力见比较满意,客气了一下就拉着闺女进屋,进屋少不了和李家众人一一打招呼,大伙也客气问候一番,一会儿李正清收拾好车,拎俩瓶酒两包点心进屋,车上用筐装了俩只活鸡,这算是李家带来的回门礼,对于李家那种情况能拿出这些算是很出面子,张氏不在乎东西多少,东西只是一种态度,说明闺女在婆家的地位,张氏又对李家表示了满意,心道:等闺女回去时还得多带点东西,毕竟闺女还得跟李家过一点日子,想婆家搞好关系对闺女有好处!
陆陆续续左邻右舍给晓兰添箱的人都来到李家,媳妇们陪晓兰晓英等外嫁闺女聊天,男人们去和李有福等人聊天,灶房紧锣密鼓安排席面,该炖的都炖上,菜都切出来,等炒的时候就好说,饭也备好了,张氏看差不多就把二奶奶拉到屋里陪客人说话,毕竟二奶奶是长辈,哪有一直在灶间忙活的!炒菜晓梅不用别人,因为前世孙子嘴刁她在这上面可没少下工夫,电视上教的她都跟着做,最后全家一直认为他们这老娘有大厨水平!现在这几道菜对于晓梅来说小意思!就是拔丝红薯和鱼丸费点事,红薯要切块焯水,下油锅炸两遍,做鱼丸鱼肉剔骨去皮摘刺是麻烦,晓梅早就做的熟练,收拾两条鱼也没费多大工夫,接近中午屋里一摆桌子,晓梅就开始下锅炒菜,先上桌的是炖菜,好盛,大伙先吃着,热菜慢慢上,炖菜量大,吃完了再往里填,不会出现不够吃的现象。四桌就安排在东西两屋,炕上地下各摆一桌,说是四桌,一般村上请客都是客人吃完家里人才吃,剩什么吃什么,绝不会家里人上新菜!李有福不想苛待自己人,家里家外大人安排四桌,孩子们另开两桌在厢房,这么一弄其实就是六桌,但这么说别人笑话,李家阔绰,大手笔,连自家孩子都能上席面!
现在大火肚子里没油水,饭菜一起上,先是肉菜让大伙解解馋,炖老鸭,红烧兔肉,猪肉炖粉条,每桌两大条红烧鲤鱼,大肠炖白菜豆腐,五道菜一上,香味直勾的人们流口水,每人先上一碗黍米饭,这边李有福招呼大伙儿动筷,那边李二奶奶让大家品尝,王氏张氏都作陪,晓梅把干豆角炒肉做出来后,分装四盘喊晓菊庆丰上菜,孩子们那边也开吃上了,有肉吃就行,炒菜要不要无所谓!所以晓梅打算少给他们两道菜。婶子们都陪客了,所以晓菊庆丰就成了跑堂兼打杂!前面菜都腻,下道菜晓梅就炒了白菜大虾仁,清谈爽口,解荤!最后拔丝红薯,知道女人孩子都喜欢吃,但晓梅又怕孩子那边没大人看着会出意外,最后熬糖的时候直接改成高烧,糖不会出丝,但也是黏黏的裹在红薯上,一样很好吃,装满六大盘子还剩下小半盆,晓梅不觉得多,等一会一定还会有人要!锅灶收拾好后就剩下最后一道鱼丸汤,一锅清水,响边前就得往里下鱼丸,温水慢慢养,鱼丸才好吃,都下上后火才能大些,开锅点醋加盐葱花香菜沫,这就算完工!一屋一大盆,连鱼丸带汤。李家宴客菜虽说也是四碟四碗,但胜在量大菜硬,一直得到大伙的好评!邻家大婶一再打听晓梅有婆家没?知道得到肯定回答,才叹口气歇了心思,这么好的闺女这么好的娘家谁不惦记!
晓兰和晓英坐在一起,吃着娘家的饭菜不由自主想起婆家的日子,相互对视一眼,心下了然,都知道对方在想什么,相视一笑,还是娘家好啊!做人家媳妇哪有当爹娘的闺女舒心,小妞妞坐在王氏腿上吃了一口高烧红薯就叫着还要吃,王守成媳妇李氏也道:“晓梅丫头做的东西就是好吃,你看着普普通通的红薯让她这么一做,又香又甜,好吃的不得了!抽空让晓梅也教教我那老闺女,女孩子学一两手好菜到婆家也硬气!”张是忙应口:“想学就过来,这不冬天晓梅也没事,你那翠凤丫头手又巧一学准会!过来和晓梅还是个伴!”说着聊着慢慢话题就转到王氏身上,李婶子对王氏问道:”你那大儿子今年也快有二十岁了吧?你们啥时候办喜事?”王氏叹气道:“赶年二十二了!这不说是对象在部队,没时间回家办喜事!”大伙一听也是,在外面的人身不由己,李氏就道:“现在不是不打仗了嘛,不行你们去部队操持着把婚结了!”王氏一听眼睛就是一亮,道:“谢谢婶子提醒!您这真是好主意!”王氏心情顿时舒畅,想着晚上赶紧和公爹商量这事,话题一聊开,大伙就围绕着娶媳妇过日子展开。张氏没办过喜事,嫁闺女不算,自动被她忽略,儿子在她心中地位依然占主要,向在座请教了当地习俗,婚娶的准备等等。
受得了吗?我给我姐留下零嘴也是让她有个适应过程,分家以前咱们不好帮他们,这段时间就得跟李家其他媳妇一样老老实实做人,老老实实吃那些我们以前吃过的野菜团子”。
张氏呆愣愣的听着晓梅说话,也慢慢回味着晓梅说的事实,两眼垂泪道:“我的大闺女啊,真是苦了她了,这可怎么是好!”晓梅无语劝慰道:“娘你也别担心,这不马上过年了嘛,过完年李家就分家,你要真疼我大姐就先帮着他们在外面盖上房子,搬出去了你给啥谁知道,咱们有还能亏我大姐?”张氏擦了眼泪叹口气道:“做人家媳妇哪有那么容易,幸亏李家能早早分家,晓兰嫁的还是老小,如果是老大下面还有四个要说娶,多难!”晓梅心道可不是?前世自己就嫁了老大下面三个弟弟三个妹妹都要说娶,真是觉得没头,钱永远不够花,活儿永远做不完,饭永远吃不饱!她怕自己控制不住情绪再次爆发,进西面屋子去看凤儿。
冬天外面冷,张氏都是让孩子们在家学习或是玩,从放寒假,又操持晓兰婚事,这段时间侯博文一直在自己家读书写字,凤儿和庆祝没了伴,看书也不像以前认真,晓菊被张氏拘着学纺线。进屋看庆祝正跟俩姐姐眉飞色舞学晓兰婆家的事,见晓梅进来都喊“二姐”,晓菊更是心急伸手向晓梅:“二姐,我的红包”,晓梅笑道:“少不了你的,给”说完递给她一个自己准备好的红包,是用一张红纸折成的纸包,里面她装了一千元,(也就是现在的一毛钱),这个红包已经不小了,晓菊偷偷看了看,小心的藏在衣服兜里,风儿庆祝眼吧眼的看着,很是羡慕,晓梅从兜里掏出几块糖塞给两人道:“这是喜糖,给你们俩”俩小得到糖呲小牙乐,庆祝忍不住先吃了一颗,凤儿小心包起来装自己兜。晓梅看晓菊望过来的眼神又道:“晓菊如果不要红包了也有糖吃,你们俩谁跟她换?”晓菊一听傻眼了,赶紧捂紧口袋,生怕被换走,晓梅笑道:“敢情三妹也懂得算账啊,知道红包能买多少糖不?”晓菊忙点头道:“我不换,我不喜欢吃糖!”晓梅无语,这个三妹有财迷潜力啊!
女儿出嫁,娘家就要准备回门宴客,第二天王氏一早就过来帮着张氏准备东西。明天才是正日子,要请的就是给晓兰添箱的村里人和李家众人,李有福算算差不多要四桌就够,今儿一早李有福李寿春李贺春李福春和李全春连同晓梅去大河塘凿冰捞鱼,也顺带下了几个兔子套,带着晓梅就是好作弊,晓梅在每个兔套撒了一点空间水,只等收兔,她怕附近没兔子偷偷从空间里放出十五六只。下好兔套几人就凿冰,现在正是腊月,冰结的很厚,上面有有积雪,先清除积雪,等漏出冰面,几个男人再轮流用冰川子凿冰面,气温有零下二十来度,男人一干活浑身冒着热气,一点不觉得冷,晓梅没事在雪地上踩脚印,一行行,一字的八字的,玩的不亦乐乎,玩够了和李有福说了声去看兔套子,挨个看看嗯,都有收获,六个套子全中,晓梅用绳绑好兔子,又把兔套下好,拽着一串兔子去向李有福他们献宝,李全春看到一串兔子笑道:“晓梅还是那么厉害,捉什么都是能手,这么大工夫就套了六只兔子?”晓梅也乐道:“知道咱家明天办喜事,都来凑热闹来了,不信四叔你一会去看看,说不定还有呢?”李全春呵呵笑道:“行啊,这次四叔去,看看是不是运气也这么好!”冰面传来一声响,“通了!”有人道,这么说冰凿穿了?晓梅凑上前,冰面果然出现了一个一尺多大的圆窟窿,水面漏了出来,李有福道:“你们都在一边歇会儿,冰面刚凿通,鱼还得会儿才游过来,几人凿了半天冰的确很累,找野草厚的地方坐着等,晓梅乘人不注意往水面撒一碗左右空间水,也跟着大人们坐草里等时间。
李全春玩性大,用脚挨个扒拉那几只兔子,兔子都还活着,就是被捆住了四肢跑不了,只能一下下挣扎,晓梅看四叔玩得起劲就道:“四叔,我们去看看套子呗?说不定就有收获了呢?”李有福也坐够了起身道:“走,我也去看看”。李有福一动,其余几人也歇得差不多了,都跟着去看,走进一个李全春第一个上前:“嘿!这个中了!有一只!”几人一听分头去寻另外几只,陆续传来声音“我这里有!”“我这个也有!”好嘛!又是全中!男人们开心的收拾到手的兔子,四肢绑起来装麻袋。兔套依然放好,李全春背着往回走,晓梅先跑几步,到冰窟窿前,从空间里放了几条大鱼,等男人们都赶回来,晓梅若无其事的在一边踩脚印。李有福一看什么都明白,就道:“也该差不多了,捞鱼吧!”李贺春拿过做的打渔抄子伸进水里从底下慢慢往上捞,抄子口离近水面快速提起来,大伙一看网子就能看到结果,满满一抄子,里面挤的大鱼小鱼都有,李贺春手一抖,抄子口朝下网子里的鱼都蹦到雪地上,小鱼扑棱几下就冻僵了,大鱼翻来翻去还在跳,李寿春拿桶往里捡鱼,李贺春接着下抄子,一会儿又是一网鱼,晓梅也帮着往桶里捡鱼,个大的要,个小的被她有扔进水里。李贺春抄了俩下换成李全春,一下比一下鱼少,不过拿来的两只桶也都装满了鱼,李有福道:“差不多了,咱们回去吧!,要是觉得鱼不够用,一会儿再回来弄,也等等鱼往这边游游”李全春道:“大伯您们先回去,我在这里等等,一会儿来个人接我就行!”李有福觉得也不错就道:“这样也好,我们先把东西送回去,过会儿来接你就是”。
110.烘棚1
那边还下着兔套,李寿春去收,其他人挑鱼,抓兔子满载而归,等到家李二奶奶那边也都过来帮忙,媳妇们今儿得先把窝头两面馒头蒸出来,张氏养的鸡鸭各杀了五只,忙活的媳妇们见男人们回来了,看样子收获不少,等鱼桶挑到灶间,惹来媳妇们一阵唏嘘,好多鱼!媳妇们拿大瓷盆往里倒,鱼大小不均,大的是鲤鱼草鱼小个的是鲫鱼,东西来了赶紧收拾,媳妇们一人守着一盆鱼收拾,李二奶奶让把鱼分类,今儿人多也要吃,自家先紧着吃小的,大的留着待客或过年吃,马上不就过年了嘛?兔子就让男人来弄,随后回来的李寿春收获了四只兔子,这样野兔子前后共十六只,明天四桌李二奶奶决定吨五只,大伙顺便解解馋。
李寿春送完兔子又挑桶去接李全春,知道下面还有鱼要挑来,媳妇们手上活更快了些。正忙活着院外传来车马声和人声,晓英在院外就喊:“娘,我带妞妞回来了,来接我一下”王氏喜道:“呦!我那乖外孙女来了!”说着三步并两步跑出去,本来晓英是想赶在晓兰结婚头就要来着,没想到妞妞突然发烧,娘俩就没敢动,就让王强带添箱礼一人过来。明天晓兰就回门,晓英看孩子没啥大事,找了辆马车把孩子捂严实赶了来,张氏晓梅也出来迎接,帮着拿东西,抱被子,晓梅道:“晓英姐,妞妞好了吗?”晓英道:“差不多了,我看没事就赶来了”晓梅抱了包袱陪晓英一起进屋,孩子们在两屋各玩个的,男孩子女孩子玩不一块,从一早起来灶上就没断火,地炉子也生得很旺,屋里很是暖和,王氏把妞妞放到西屋炕上,打开裹着的小被,妞妞睁着大眼睛看看陌生的环境,又看看眼睛的姥姥,伸出小手够向王氏,奶声奶气的喊道:“姥姥!”把王氏美得抱起妞妞应道:“诶!我的乖外甥女,想姥姥了没?”妞妞点点小脑袋:“想了”指指心口“这里想了!”王氏喜道:“姥姥没把疼你”等着啊,姥姥去给你做好吃的,妞妞想吃肉不?”妞妞外头想想道:“是那很香的肉吧?”王氏瞪一眼晓英,心疼的道:“是很香的肉,姥姥这就给你去做”会后小声埋怨晓英道:“看看你过得什么日子!孩子都快把肉忘了,你多久没给孩子吃肉了!”晓英低声道:“娘,大伙不都这过的嘛,王强赚的钱买了粮食哪还剩多少!这不小姑快要嫁人了,还得给他攒嫁妆!”王氏又瞪了闺女也一眼,哼了一声出门帮着做饭。
晓梅在旁见了心里了然,吃肉还是奢嗜生活啊!百姓还没到想吃就能吃上肉的生活。看看可爱的妞妞,出门取了一个碗倒了半碗空间水,里面加了一勺白糖,端给晓英:“堂姐,妞妞还没好利索,你先让她喝口水,去去火,里面我加了白糖”晓英感激的看看晓梅,抱过妞妞:“妞妞来喝甜水”小妞妞很乖,坐在娘怀里嘴巴凑到碗沿,小口小口喝起来,可能觉得水很好喝,小半碗水都喝了进去,最后还吧嗒吧嗒小嘴,那模样晓梅看了都想笑,去橱子里又找来果干糖果装进柳条编的小篮子给一群孩子们当零嘴,晓梅也抓了一把给晓英:“堂姐,你也尝尝,这桃干和苹果干很好吃”说着拿了一块桃干放进妞妞手里,让她自己慢慢咬。都是空间出品,哪有不好吃的!女孩子们更是喜欢,一小篮子很快就让孩子们分着吃了,晓英更是一脸意犹未尽,晓梅偷偷说:“堂姐,等你走了我送你一包”说完贼兮兮的笑笑。晓英打趣的垂了她一下。
李有福头两天就把肉买回来,有二十来斤差不多!家里张氏王氏都养了猪,李有福没让杀,那猪卖了还可以做家用,回门宴的肉买些就行,其实李有福知道空间猪肉很多,杀好了的就有,没必要杀媳妇们好不容易养大的猪。今儿就要把要炖的肉炖出来,锅灶这边不够,王氏那边也用上了,明天计划只炒一个肉菜,其余猪肉炖了一盆,鸡鸭也各炖了一盆,现在剩下要炖的就是刚杀好的兔子和还在收拾的鱼。中午一大家子要吃饭,二奶奶见时间差不多吩咐大儿媳妇:“鱼先放着,咱们先炖一锅中午吃,就捡鲫鱼,炖一锅吧,人多吃的也多!”又吩咐儿媳妇吨两只兔子,晓英也回来了,咱们又有东西,大伙也解解馋,张氏做主蒸了一大锅米饭,自己家偷着吃好的
想着妞妞还小,一下子吃太油腻的东西怕胃口受不了,晓梅偷偷从空间里拿出一块猪肉,找菜板剁肉馅,她想还是做肉丸子更适合妞妞吃。一剁肉馅灶间的二奶奶疑惑的问道:“晓梅,用的哪的的肉,那块生的是留着明天炒菜的”晓梅笑道:”二奶奶放心,那块肉我没动,这是爷爷前两天买回来让我单放的,今儿孩子们都在,我想给他们做顿清水丸子,适合小的孩子们吃,这事我跟爷爷说了”大伙一听是要给孩子,每家孩子都在,虽说能吃饱饭,但谁家也不长吃肉,偶尔能打打牙祭就不错了,即然李有福同意了,她们更是没得说!晓梅往肉馅里面她只加了一个蛋清和一根葱,剁好的肉馅朝一个方向打,边打边加水,这样的丸子做出来筋道嫩滑,调料加好后才放一边等中午吃饭的时候再做。
估摸快到晌午晓梅在地炉子上给孩子们挣蒸了一盆蛋羹,又下了一盆猪肉丸子,孩子们闻着香味都把脑袋凑过来,像一群小燕子等着喂食,晓菊和凤儿在里面算是大孩子,和二房的几个女孩操持着摆炕桌,碗筷,晓英看晓梅忙活的像模像样,就没上前着手,边看晓梅干活边和她聊天,等丸子做好后晓梅先盛了一碗递给晓英道:“堂姐,你先喂给妞妞,我这就给这群孩子们盛”又对晓菊道:“晓菊你去叫东屋那帮男孩子,你们每人都端自己的碗,我挨个给你盛”孩子们一听呼啦一声纷纷去拿自己的碗,过来的男孩子也一样,鼻子都比狗的灵,学者女孩子端碗等分丸子,晓梅做得多,给人都能给上十来个,再舀上半碗汤,分到丸子的找地儿去吃,没分到的等的心焦,晓梅好笑道:“别急,都有”。
晓英把丸子夹开一点点喂给妞妞,妞妞吃得欢,一口接这一口,几个小丸子很快进了肚子,晓英心里不是滋味,但也觉得无可奈何,又喂了妞妞俩个,晓梅见差不多了就道:“堂姐,妞妞还小,胃口不好,不能给她吃多了,你把剩下的吃了,我再给你盛一碗蛋羹”晓英道:“剩下的给妞妞留着吧,晚上热热”晓梅不想再劝,母爱就是如此,又找了一个碗给晓英盛了一大碗蛋羹,让她们娘俩吃,这回晓英没客气,娘俩你一口我一口的吃起来,吃完丸子的孩子一听又要分蛋羹了,把碗又都举过来,晓梅还是一人一大勺,都有多半碗,孩子们很是雀跃,吃得开心啊!有人偷偷小声道:“天天过这样的日子多好!”晓梅心道:以后的孩子可不就过这样的日子,好东西摆在面前还得劝着吃,追着喂!真是不知道福啊!
111.烘棚2
孩子们肚子里有了食,玩的更欢。李寿春也把李全春接了回来,又是两桶鱼,李二奶奶带媳妇们把小个的择出一盆来,收拾干净,家里都有腌的咸菜和咸菜缨子,张氏泡了一盆黄豆,小鱼熬咸菜豆,北方人的最爱,谁家都会常备。河塘里别的不多就是鱼虾多,会撒网的打渔,不会的就找块水少的河沟截上两边,用斗子把水掏干,剩下的就是捉鱼捞虾。回家泡上一盆豆子,切上两个咸菜,就可以炖上一大锅!炖好的小鱼咸菜放大瓷盆里,吃的时候盛一碗就行,这种咸菜可以吃一冬。
中午人多,张氏怕饭不够吃,又加了一锅玉米饼子,吃饭的时候还是男人一桌,女人一桌,孩子们一桌,王氏心疼外孙女抱到自己怀里,亲自喂,妞妞已经吃了不少东西,那里还吃得下,在王氏怀里曾来蹭去就是不好好吃东西,晓英抱过妞妞对王氏道:“你外甥女已经吃饱了,晓梅做的肉丸她吃了五六个又吃了一碗鸡蛋羹,那还吃得下,娘你快吃吧”王氏听外孙女吃了这么多才放下心。中午炖了一大锅鲫鱼,两只兔子和土豆炖了一锅,白菜豆腐也是炖了一大盆,晓梅用剩下的丸子汤添水加了红萝卜丝虾皮放了一锅汤,小鱼熬咸菜也出锅了,谁想吃了谁去盛!吃饭没限制,忙了大半天人们早就饿了,一人一大碗米饭,不够了有馒头玉米饼,开始吃饭是谁都不说话,等吃的肚子里有底了,大伙儿才放慢速度,人多吃饭就是香!
饭后男人们都去歇着,女人们收拾,一会儿还要把明天用的鱼煎出来,明早直接炖上,用不着的几家分分,大的留着过年吃,小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天,明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少,待客少不了花生瓜子,这也要炒出来,炒花生是力气活,男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅,锅里先放半锅沙子,等啥子热了才能放生花生,大铁铲子要不停的用力翻炒,不然受热不均,花生有生有熟,花生要炒到里面微黄即可,颜色深了会苦,颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞,沙子决不能掺进花生里,男人轮流上阵,整整炒了多半面袋李有福才叫停,刚出锅的花生烫,要在外面凉量才能吃,一是烫嘴二是不脆,花生好了就锅又炒了两锅玉米粒,这也是孩子们的最爱,平时没零嘴,粮食人都不够更不可能做零嘴,能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子,这时锅经过沙子打磨也干净很多,等把沙子舀出去,用水刷干净锅,小火慢慢加热,瓜子皮薄,火一大皮就爱糊,里面仁却是生的,所以炒瓜子需要耐性,火要慢,铲子翻得要快,最好的效果就是里面仁熟了,外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴,晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐,女孩子羡慕但很矜持谁也不动,最后还是张氏发话,给每个孩子兜里都装上,这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了,但还是乖乖的等着大人装。
晚饭吃过后,李有福看了一遍准备好的东西,和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的饭菜,准备得这几样都算硬菜,其余看上几盘几碗,一会把材料备一下就好。张氏觉得大闺女回门要好好办办,李寿春怎么着都没意见,由于是大房的事李二奶奶不好插嘴,王氏觉得不是自己闺女也不好说话,大伙之看李有福怎么说了,李有福经常去乡里去镇上,对现在形势还算看得清,阶级划分刚完成,李家因为是逃难来的又租种地主土地,吃的别人看不到,住的就是土坯房,所以定的是贫农,一家人吃什么都可以,但明天还是有村上人会来,吃食太过打眼总觉得不好就道:“入乡随俗吧,别人嫁娶怎么办咱们也怎么办,量大点就是,也做四盘四碗就行了,他二婶子帮着排排菜都做什么”李二奶奶道:“咱们今天备了鸡鸭鱼,猪肉和兔肉,有这些很不错了,如果觉得多了就把鸡留下,给晓兰当回门礼带给亲家,其余倒也没什么,鸭子家家有,鱼谁都能弄来,也就是兔子不好捉也不是捉不到,剩下就是猪肉咱们还是炖粉条,这样我打算了一下,四盘就做:红烧鱼,拔丝红薯,干豆角炒肉,干虾仁炒白菜,四碗做:吨鸭肉,猪肉炖粉条,红烧兔肉,我上次吃晓梅做的大肠炖的白菜豆腐不错,就上这个吧,饭我们今天蒸的两面馒头,玉米面窝头,明天再做一锅黍米饭也就差不多了,汤就做鱼丸汤吧,咱们有现成的鱼,这个也都喜欢吃”李有福道:“行,就这样,咱们家东西都有吧?”二奶奶道:“要说缺就是缺大肠和豆腐,其余的家里都有”李有福道:“一会我去西上坨屠户家看看,要是有我就买回来晚上炖上,明早去买豆腐,东西备足,桌上别空盆子碗,吃没了赶紧上上”“我们知道了,东西是得多备,我都让他们把孩子也带来,村上轻易没啥吃大盘机会,孩子们欢欢”张氏接话道,“这没啥,你们看着做,别心疼东西,喜庆事大伙儿在一块儿图个热闹”。李有福交代好出去备东西,晓梅尾随跟出来。
大肠空间就有,空间里的猪也不是杀了一两头,请屠户杀猪李有福都是给粮食当工钱,下水猪肉都会留下自己慢慢吃,晓梅做下水也是有一手,熘肝尖,爆猪心,熘大肠,酸辣肚丝,每样做出来都会让李家人胃口大开,连连称赞。
不用说,晚饭前李有福拿来整套下水送到灶间,晓梅负责清洗和做,女人们更是热情学习,下水便宜,做好了又能省钱又能解馋,现成的师傅在哪能错过机会!晚上大伙也要吃饭,晓梅把肚和大肠炖上后,就做了熘肝尖和爆炒猪心,剩下的肺用水煮熟后切片用小辣椒爆炒了一盘。今儿算烘棚,就是办喜宴准备,晚饭李有福把王守成一家也叫了来,大伙都图个喜庆,热热闹闹吃顿饭,晚饭也简单,玉米大渣粥,和玉米饼子,小鱼咸菜,熘肝尖,爆炒猪心猪肺,因为加了王守成一家,李二奶奶有让媳妇们炖了一锅大些的鱼,男人喝点酒聊聊天,女人唠唠家常,孩子们每人得到了一个煮鸡蛋,晓英看妞妞在炕上捧着鸡蛋舍不得吃,又是一阵心疼,如果不是婆婆太会过,孩子哪能受委屈!自己这个当娘的也是太没用,就由着婆婆把王氏给的鸡蛋拿去卖。
王氏又是一脸心疼的抱起妞妞“妞妞以后就跟姥姥呆着,好吗?姥姥天天给妞妞炖蛋羹吃”妞妞天真的笑:“我喜欢姥姥家”“乖啦,咱们不跟你娘走,你那奶奶也太---”王氏还是忍住没说出难听的话,在小孩子面前还是不要说那边坏话的好。晓英无奈的笑笑,晓梅拉晓英上炕说话。孩子们分成大小帮,大人们凑成堆,烘棚一是要准备第二天的吃食,二是要烘出热热闹闹的气氛,众人一直到□□点钟才散去。
112.回门
第二天一早李家大房二房全部到齐,因着今儿人多李寿春就把厢房也生上了火,孩子们都被赶到厢房去玩,凤儿晓菊负责看女孩,庆丰负责男孩,晓梅怕孩子们闷得慌用小笸箩装了各式各样吃食,孩子们一看有零嘴又是一阵欢闹,围上来挑着自己喜欢吃的吃,晓梅笑道:“都别吃饱了,留着肚子等中午吃大餐,零嘴吃不了了都分给你们”孩子们又是一阵窃喜,就连小妞妞也知道往自己兜里塞果干,昨天她吃上了瘾,咬不动就吧嗒滋味。今儿是正日子,张氏提前把花生瓜子红薯干苹果干装笸箩里,每个房间都摆上几个这样的笸箩,倒显得很别致。这些小笸箩还是晓梅缠着李寿春用细柳条编的,个都不大,专门用来装零嘴,今儿一用上,惹得媳妇们羡慕也不已。
媳妇们分工合作,大锅先把昨天煎好的鱼炖上,也要腾出一口锅捞黍米饭,捞出来的饭要放屉上蒸,蒸屉可以往上摞,上面就放昨天正好的两面馒头窝头,昨天正的两面馒头多,但不能都拿出来,张氏也预备给李家做回门礼拿回去,这时候走亲戚拿上几个馒头也是很有面子的事。九点左右在外面一直张望的李寿春向里面喊道:“闺女姑爷来了”张氏小跑的迎出来,王氏在后面直喊:“弟妹慢点!孩子都回来了,你着什么急!”张氏这才放慢脚步,随后晓英晓梅等姐妹也跟着出来,早上忙着的人脱不开手,守着灶台往外看,大伙出远门这才看到李正清赶着一辆驴车已经到了门口,晓兰还在车上坐着,看到爹娘都出俩接他们,李正清赶忙停车扶晓兰下来,到众人面前一一叫人,张氏拉着你和闺女看了又看,觉得闺女面色还好才放下心,王氏忙道:“闺女姑爷都回来了,也别在外面站着了,快进屋暖和暖和”张氏这才醒悟道:“哎呦!我都忘了!晓兰你带姑爷快进去,别在外面站着了!”李正清道:“爹娘你们先进去吧,我把驴卸了,就来”张氏对姑爷还算有眼力见比较满意,客气了一下就拉着闺女进屋,进屋少不了和李家众人一一打招呼,大伙也客气问候一番,一会儿李正清收拾好车,拎俩瓶酒两包点心进屋,车上用筐装了俩只活鸡,这算是李家带来的回门礼,对于李家那种情况能拿出这些算是很出面子,张氏不在乎东西多少,东西只是一种态度,说明闺女在婆家的地位,张氏又对李家表示了满意,心道:等闺女回去时还得多带点东西,毕竟闺女还得跟李家过一点日子,想婆家搞好关系对闺女有好处!
陆陆续续左邻右舍给晓兰添箱的人都来到李家,媳妇们陪晓兰晓英等外嫁闺女聊天,男人们去和李有福等人聊天,灶房紧锣密鼓安排席面,该炖的都炖上,菜都切出来,等炒的时候就好说,饭也备好了,张氏看差不多就把二奶奶拉到屋里陪客人说话,毕竟二奶奶是长辈,哪有一直在灶间忙活的!炒菜晓梅不用别人,因为前世孙子嘴刁她在这上面可没少下工夫,电视上教的她都跟着做,最后全家一直认为他们这老娘有大厨水平!现在这几道菜对于晓梅来说小意思!就是拔丝红薯和鱼丸费点事,红薯要切块焯水,下油锅炸两遍,做鱼丸鱼肉剔骨去皮摘刺是麻烦,晓梅早就做的熟练,收拾两条鱼也没费多大工夫,接近中午屋里一摆桌子,晓梅就开始下锅炒菜,先上桌的是炖菜,好盛,大伙先吃着,热菜慢慢上,炖菜量大,吃完了再往里填,不会出现不够吃的现象。四桌就安排在东西两屋,炕上地下各摆一桌,说是四桌,一般村上请客都是客人吃完家里人才吃,剩什么吃什么,绝不会家里人上新菜!李有福不想苛待自己人,家里家外大人安排四桌,孩子们另开两桌在厢房,这么一弄其实就是六桌,但这么说别人笑话,李家阔绰,大手笔,连自家孩子都能上席面!
现在大火肚子里没油水,饭菜一起上,先是肉菜让大伙解解馋,炖老鸭,红烧兔肉,猪肉炖粉条,每桌两大条红烧鲤鱼,大肠炖白菜豆腐,五道菜一上,香味直勾的人们流口水,每人先上一碗黍米饭,这边李有福招呼大伙儿动筷,那边李二奶奶让大家品尝,王氏张氏都作陪,晓梅把干豆角炒肉做出来后,分装四盘喊晓菊庆丰上菜,孩子们那边也开吃上了,有肉吃就行,炒菜要不要无所谓!所以晓梅打算少给他们两道菜。婶子们都陪客了,所以晓菊庆丰就成了跑堂兼打杂!前面菜都腻,下道菜晓梅就炒了白菜大虾仁,清谈爽口,解荤!最后拔丝红薯,知道女人孩子都喜欢吃,但晓梅又怕孩子那边没大人看着会出意外,最后熬糖的时候直接改成高烧,糖不会出丝,但也是黏黏的裹在红薯上,一样很好吃,装满六大盘子还剩下小半盆,晓梅不觉得多,等一会一定还会有人要!锅灶收拾好后就剩下最后一道鱼丸汤,一锅清水,响边前就得往里下鱼丸,温水慢慢养,鱼丸才好吃,都下上后火才能大些,开锅点醋加盐葱花香菜沫,这就算完工!一屋一大盆,连鱼丸带汤。李家宴客菜虽说也是四碟四碗,但胜在量大菜硬,一直得到大伙的好评!邻家大婶一再打听晓梅有婆家没?知道得到肯定回答,才叹口气歇了心思,这么好的闺女这么好的娘家谁不惦记!
晓兰和晓英坐在一起,吃着娘家的饭菜不由自主想起婆家的日子,相互对视一眼,心下了然,都知道对方在想什么,相视一笑,还是娘家好啊!做人家媳妇哪有当爹娘的闺女舒心,小妞妞坐在王氏腿上吃了一口高烧红薯就叫着还要吃,王守成媳妇李氏也道:“晓梅丫头做的东西就是好吃,你看着普普通通的红薯让她这么一做,又香又甜,好吃的不得了!抽空让晓梅也教教我那老闺女,女孩子学一两手好菜到婆家也硬气!”张是忙应口:“想学就过来,这不冬天晓梅也没事,你那翠凤丫头手又巧一学准会!过来和晓梅还是个伴!”说着聊着慢慢话题就转到王氏身上,李婶子对王氏问道:”你那大儿子今年也快有二十岁了吧?你们啥时候办喜事?”王氏叹气道:“赶年二十二了!这不说是对象在部队,没时间回家办喜事!”大伙一听也是,在外面的人身不由己,李氏就道:“现在不是不打仗了嘛,不行你们去部队操持着把婚结了!”王氏一听眼睛就是一亮,道:“谢谢婶子提醒!您这真是好主意!”王氏心情顿时舒畅,想着晚上赶紧和公爹商量这事,话题一聊开,大伙就围绕着娶媳妇过日子展开。张氏没办过喜事,嫁闺女不算,自动被她忽略,儿子在她心中地位依然占主要,向在座请教了当地习俗,婚娶的准备等等。