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69书吧 www.liujiubook.com,天汉之国无错无删减全文免费阅读!

    后世的洛阳城,最著名的吃食就是汤。其中又以牛肉汤和豆腐汤最普遍。后世的习惯,喜欢给吃食找或者编各种各样的历史。江南和河北一带喜欢攀附清朝的皇帝,洛阳和西安不同,喜欢一下子上溯到秦汉时候。后来的人们大多知道假,但介绍的时候,还是要把这传说加上去。

    牛肉汤的历史不可能久。晚清民国的乱世不说,到新中国,开始也是禁宰耕牛的。真正有菜牛,牛肉进入人们的正常食谱,要到八十年代后了。不管是牛肉汤,还是卤牛肉,说自己传承几百年,几乎肯定有问题。特别是卤牛肉的手艺,很大可能是历史上卤病牛死牛传下来的。有人说猪是贱肉,牛肉羊肉才是古代高档的肉食,基本没有根据。真有贱肉,古代应该是牛肉、驴肉之类才是,大多时候禁杀大牲畜。

    所以此时做汤,只能选择羊肉汤。羊骨太小,没有牛骨熬煮的风味,其实差了一些。不过在这个时代,起风气之先,配上新烤的烧饼,着实是早餐的美食。

    第55章冲突

    太阳升起来,西天的月亮慢慢隐去,街道上的行人开始多了起来。

    会通桥沟通洛河两岸,桥头是城里的繁华地带。桥虽然被金兵烧毁,好在不严重,简单修理之后还是能够通行,只是重物过不了桥。

    看着客人端着碗,蹲在路边喝汤。一手汤碗,一手胡饼,着实有些不方便。杨审道:“我们是该做些桌凳,不然不方便客人。今日回去,便就找些人来做。”

    张均道:“洛阳多竹,做桌凳还不简单?附近山里伐些竹子,很快做成。”

    杨审摇了摇头:“那些东西,都是会者不难,难者不会。军中的人虽然多,却不知道有没有会做竹器的。若是没有人会这手艺,却是有些难。”

    张均摇摇头,便就不再接话。

    与后世有些不同,此时的洛阳多竹,周围山里到处都是。百姓吃竹笋,用竹器,就连开封大兴土木的时候,都要来洛阳伐竹。某种程度上,后世的江南,许多传统来源于此。

    十年之前,人们说起天下的好地方,都讲“生在洛阳”,这是天下间最适合人类生存的所在。直到宋室南渡,驻陛于临安,又有了“上有天堂,下有苏杭”的说法。从那之后,洛阳在中国的地位便就一落千丈,慢慢沦为一座普通城市了。金军的进攻,直接改变了中国的革局,中原不再是全国的重心。一如晚唐五代,多年不断的征伐废掉了长安。

    唐宋的传统,包括皇室建筑在内,是黛瓦白墙,与北京紫禁城的金碧辉煌迥然不同。后世江南建筑的风格,很多都沿自唐宋,而中原自己却改变了。此时的洛阳城,盛名虽在,城池却已经残破不堪。如果不出意外,会就此衰落下去,千年王气从此烟消云散。

    正在众人忙碌的时候,几个士卒挎着刀,从会通桥一过来。看见杨审这里热闹非凡,一个道:“听说王统领军中今日在这里卖早食,却没想到如此热闹。”

    另一个道:“可真是赶得巧了!我们恰好没有吃早饭,过去看看!”

    几人到了摊子前。一个上前指着大锅里的汤道:“主人家,这里卖的是什么?”

    杨审见他们挎着刀,急忙上前道:“这里面是羊肉汤。这里卖的都是穷苦人吃的东西,定不入几位的法眼。没办法,我们赚些辛苦钱。”

    那士卒抬头看看杨审,满不在乎地道:“盛一碗我来尝尝。还有,那边什么吃食?一起拿过来,都尝上一尝。若是好吃,我们也照顾你生意!”

    杨审不敢回绝。吩咐士卒,给这人盛了一碗汤,又拿了两个胡饼来。

    那士卒端了汤,看见别人在吃包子,不悦道:“怎么他们都吃的是肉馒头?却给我饼?你这老儿是明欺我吗?河南知府是小翟相公!你莫不是不知死字怎么写!”

    杨审急忙道:“这说的什么话?若是喝汤,便该吃这胡饼。把饼掰了,泡在汤里,最是美味。那包子有馅,虽然美味,却不适合泡汤里。”

    那士卒道:“莫要说这么多废话!速速给我拿几个来!”

    杨审没有办法,又吩咐士卒拿了两个包子,递给了旁边的士卒。

    为首的士卒喝了一口汤,“咦”一声:“这汤味道鲜美,却没有想到。我们几人未吃早餐,每人盛一大碗。对了,这肉馒头多拿几个来。”

    杨审正要吩。一边的张均猛地站起来,道:“我们这里做生意,可是要收钱的。”

    听了这话,几个士卒一起笑起来。为首的那个道:“你们知不知道,这里是什么地方?洛阳城全靠小翟相公守护,你们才能做生意。我们来吃饭,还想要收钱?”

    张均道:“莫要唬我。董统制帐下,可有一两千人。都吃饭不给钱,当我们是什么!再者说,几个月前翟相公来收洛阳,可是败给金军。反倒我军胜了!你们几人,敢在这里撒野!”

    杨审在一边冷眼旁观,也不上前劝说。张均说的对,如果董先军中的人不给钱,这生意还怎么做下去?他军中一两千人,生生就吃垮了。

    那士卒见张均不怕,不由有些恼怒。听他说得无礼,更加按捺不住。

    为首的那一个“噌”的一声拨刀出来,指着张均厉声道:“你这厮无礼!且吃我一刀!”

    说完,虚砍一刀,吓唬张均。

    张均哪里怕他。随手拿了案板上一条擀面杖,腾身跳到街上。指着那士卒道:“今日你想要白吃白喝,来,来,来,先试试我手中这棍子!”

    见张均气势汹汹,为首的士卒有些怕了。转头看看手下,硬着头皮道:“今日打了你,倒是被人说我们欺你们客军。刀枪无眼,我劝你不要自讨苦吃!”

    张均抖着擀面杖,只是道:“来!来!我们比一个高低!”

    见没有人上来劝解,那士卒没有办法。只好挺起刀,上前一步道:“就看你身手如何!”

    说完,挺刀一个大步上前,向张均肩膀劈去。

    张均本就是个狠人,这些日子又一直在军中受训,远不是以前可比。见刀过来,身子一扭,选避到了另一边。手中的擀面杖一个猛砸,正砸在那士卒的胳膊上。士卒吃痛,猛地一缩,刀就落在了地上。

    张均一步把刀踏住,用擀面杖指着士卒道:“没用的东西!半点本事没有,还想到我们这里来白吃白喝!快快把钱交了,早早回去!”

    那士卒脸面如何挂得住?退后几步,到了同伴群里,厉声道:“这厮当街欺我们,如何了得!大家一起上,取了他的性命!不要怕,洛阳城里自然有人给我们做主!”

    听了这话,几个士卒一起拔出刀来。摆出个半弧形,围住了张均。

    张均用擀面杖对着几人,道:“你们若是要上来送死,也没有人拦着!我事先说好,争斗时若有人受伤,甚至有人死了,你们可不要怪我!爷爷练的杀人技,可不是小孩子闹着玩的!”

    说完,脚猛一使劲,把地上的刀挑起来,一把抓在手里。

    旁边看着杨审吓了一跳。忙道:“对面是自家人,不可以用刀!教训他们可以,不要出人命!”

    张均应声诺。冷哼一声,把刀摔在身后,依然拿擀面杖对着几人。

    几个士卒不由心里面嘀咕,不知对面的是什么人。看他在这里帮着卖早餐,应该地位不高。可自己几人拿刀对着,那个为首的还不以为意,甚至让他不要用刀,此人又不简单。

    在王宵猎军中,张均一直在那三十个学习的人里。他成绩虽好,不过一直没有带兵,也没有明确给他定一个地位。不过因为有本事,军中的人非常佩服张均。之所以来帮着卖早餐,只是因为张均贪图可以多吃东西,并不是地位低。

    第56章带兵要严

    王宵猎坐在案前,手中拿着一把大蒲扇,在那里审批这些日子军中文人们整理的教官教材。王彦军中来的教官,都是老于军伍,对军中的事务无比熟悉。他们所教的,是此时宋军日常所用。内容肯定不出《武经总要》,只是军中结合现实进行了修改。

    《武经总要》是文人所辑,于军中制度、器械几乎无所不包。好处在详细,坏处在实用性未免有些不足。军中实际的训练制度都是口耳相传,成文的太过详细。

    正在这时,一个士卒进来,叉手道:“小舍人,杨提辖带人做生意,与董统制的兵打起来了!”

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