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69书吧 www.liujiubook.com,空间之锦绣小农女无错无删减全文免费阅读!

带了点腥味,至于这冬笋,也还带着土腥味,虽然大厨的刀功不错,可也不能为这道菜加分多少。

    掌柜一直盯着沈青燕,见她一上来就皱眉,心中就有些犯嘀咕,尝了一口后眉头皱得更深了,莫非是太咸了,“小姑娘,有什么不对吗?”还没等沈青燕回答,自己已经先拿筷子尝了一口,还是以往的味道啊,莫非是遇到来找茬的了?

    “我可以用同样原料做得比这道菜味道更好。”沈青燕清秀的脸上满是傲骄地说。

    “怎么可能,我们的大厨可是这潘水镇上数一数二的。”掌柜有些不信。

    “可以借贵店厨房一用吗?”沈青燕知道光说不练是没用的,可是谁都知道酒楼的后厨是禁止外人进入的,所以沈青燕只能先问。

    “这怕是……”就在掌柜开口时,另一个声音传了过来,“如果你真能用同样的原料,做出比这道菜味美的菜,我老洪愿拜你为师。”

    沈青燕回头,见一个有点发福的老头朝自己走来,想来就是这成福记的大厨了。

    洪定山几步走到沈青燕跟前,上下打量她一下,并没有因为她的破衣烂衫生出什么轻视,反倒是客气地问:“那你先说说我的冬笋鸡丝有什么不足。”

    “鸡丝腥味未去尽,其中还夹杂着冬笋的土腥味,味道当然不会正。”沈青燕直言。

    “对啊,我怎么没想到呢,我一直知道这道菜里有不足,但一直想不出是什么原因造成的,原来是去腥,可是这要怎么去腥,用酒吗?”老洪一拍大腿,并没有被人说穿的怒意,反而高兴地请教起来,“姑娘请到后厨,让老洪开开眼。”

    沈青燕也不耽搁时间,随了洪定山到后厨,随手拿了只冬笋,就见她行云流水般地去皮切丝,然后,鸡肉也切丝,不过鸡丝先入开水锅焯了一下,才入油锅滑炒后又放过同样焯过的笋丝,加调料出锅。

    一碗香喷喷的冬笋鸡丝出锅,掌柜和老洪闻着香气就比原先的香,迫不及待地拿筷子尝了一下,果然,笋的清香和鸡丝的淳厚完美地溶合到了一起。

    “姑娘真是好厨艺,老洪我说话算话,师傅在上,请受徒弟……”老洪话还没说完就被沈青燕打断了,“洪先生不用这样,我也不过是取了个巧,这个方法我可以教给你,不过我也有个条件,希望掌柜能答应。”

    “什么条件?”听到可以教方法,掌柜来了精神,但也怕沈青燕提什么过份的条件,说话时便有些犹疑。

    “掌柜勿需担心,只是一些小事,我是从乡下来的,今天我带了不少冬笋来卖,可是好位置被人占了,一直没人买,我只希望掌柜派人收购,这价钱么,当然是按市价。”沈青燕怕刘春生他们找人,便说出了自己的目的。

    “原来就是这么一点小事,”掌柜明显松了一口气,反正自己要进货,进谁家的都一样,但如果能给自己多换来一点利益,他当然不会拒绝。

    问清了刘春生他们的摊位,掌柜就派伙计过去收购了。

    ------题外话------

    妹纸们,咱们的青燕是不是挺捧的啊,为了鼓励她,大家都来调戏她一下吧

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