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69书吧 www.liujiubook.com,晋地一家人无错无删减全文免费阅读!

    与瑶光商议定了之后,郑钧提了两只山鸡并两只野兔,去了里正家里,新安村的里正姓张,也是村里的大姓张氏族人,族长的亲侄子,家境在村里算是好的,为人也还算公道,听了郑钧的请求,接了他的礼物,便立时带人,丈量了土地,郑钧当场掏了银子,这片地土质不好,地里净是些石头,就是开了荒,也打不了多少粮食,是以价格到也不贵,屋后的那片地,连着自家宅子周围一共是二十三亩多些,按二十三亩算,也不过七十两银子,郑钧付了七十五两,其中五两用作里正去县里的车费,和打点衙门里上下差人的费用。

    钱使到了,手续就办的快了,不过两天,地契就办了回来,郑钧随手拿给瑶光保管,挖鱼塘的事儿,放在明年初春便可。

    临近中秋时,天气也不似以往那般热了,风里的凉意越来越浓,郑家小院里摆满了晒着干菜的帘子。

    这是瑶光想的法子,原来郑家院子里虽然也有片不大的菜地,可是种得晚,就只种了白菜和黄瓜,其他的菜就在村里现卖,如今村里的菜却是越来越少,豆角说是已经拉秧了,茄子也不是原先的个大油亮,只剩下自家菜地里的黄瓜因着种的晚,一天还能摘着十来根顶花带刺的嫩黄瓜,每天能端上桌的菜色就单调起来,近来瑶光的胃口一直不是很好,郑钧也犯了愁,猎户人家,肉食是不缺的,可瑶光却越来越闻不得肉味,只有素菜还勉强可以入口,可这要到了冬天,没了新鲜菜蔬,可吃什么好呢?她还怀着身子呢。

    再上山打猎时,郑钧就刻意的去寻些蘑菇回来,吃不了的晒干,留到冬天总是一样菜不是?

    帮郑钧晒蘑菇时,瑶光心头闪过当年蒋嬷嬷给她讲古时说过的干菜,凭着些模糊的记忆,弄了这些干菜,刚开始时也没多晒,见样晒了一把,试了几次才把住分寸,晒干了做成菜尝着倒是不错,瑶光陪着这些干菜吃的倒是比平日多些,郑钧大喜,马上筹算着多晒些,怎么也晒够四个月吃的。要知道从今冬十月,菜尽了,到明春四五月份,这几个月里,一般人家哪有那么些肉吃?不过是吃些咸菜佐饭罢了,境况好些的人家,也不过是腌的咸菜种类多些,可再怎么样咸菜终归还是咸菜,五六个月吃下来,哪有不腻的?有了这些干菜,虽然不如夏季新鲜菜蔬吃的爽口,但比起咸菜要强多了。

    可再要晒时,地里已经没有多少菜可做干菜了,还是郑钧趁着每次去城里卖猎物时,陆陆续续的买了许多回来。

    瑶光把焯过水的豆角均匀地摊在帘子上,郑钧则坐在院子里的小石凳上,忙着把切成条的嫩黄瓜均匀的抹上草木灰,摊在帘子上,这样晒出来的黄瓜能保持翠绿。

    那些老点的黄瓜则要用盐腌出水后沥干,再晒,这样制出来的黄瓜吃起来耐嚼,也很好吃,郑钧最爱吃。

    瑶光翻了翻院子里帘子上晒的其他干菜,已经干了七八分了,再晒一下午,太阳下山前就能收了,这晒干菜的法子,之前在娘家时,只听蒋嬷嬷讲古时恍惚提过几次,原是蒋嬷嬷娘家母亲想出的法子,连上今天晒的,三样蔬菜各晒了有十来斤的干菜了,家里只有两个人,倒也够吃一冬天了。

    “阿瑶,别弄了,过来歇会,”... -->>

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