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经过几番手工分拣,新产的这一批香菇中,最优质的那一部分便都被选了出来。
这一部分香菇,质量很好,量也有几千斤之多,足以酿造一千多瓶酒。
但出于收紧产量的考虑,万象最终还是选择其中的十分之一,投入到酿造的过程中。
此前的酿酒过程中,在厂长杜泉的主导下,万象酒业已经摸索出一些调配的经验,对于酒品的后续加工,略有心得。
金樽的价格一涨再涨,除了市场供需的原因之外,工艺的不断改进也功不可没。
除此之外,为了保证金樽精酿的超高品质,这一次的酿造,都采用了更严格的标准,林寒全程监控,发酵得十分彻底。
七七四十九......小时之后,金樽精酿成品出炉。
以前的金樽酒,酿造也不过一天的时间,现在耗时翻倍,发酵得自然更加彻底,加上本来就质量上佳的香菇,可以说,这一百多斤的香菇酒,品质已经达到了前所未有的极致。
琥珀一般的温润颜色,明亮通透,仿佛琼浆玉液,散发出阵阵馥郁的酒香,清而不散。
单这卖相一眼看去,就非同一般,和寻常的酒品,高下立判。
饶是杜泉尝已经遍各种酒品,一见这金樽精酿,也忍不住两眼放光,流露出热切之色。
林寒笑了笑:“老杜,你来尝尝吧。”
“没问题。”
杜泉说完,就不知从哪里取出一个小酒杯,斟了一杯之后,先是举到眼前,上上下下地打量一番,啧啧赞叹。
“这颜色可真漂亮!”
灯光之下,金樽的琥珀颜色,倒映在脸上,流转闪动。
随即,杜泉将酒杯凑过来,轻轻抿了一口,闭上眼睛,动了动嘴唇,脸上的神色变化不已,陶醉半晌。
“老杜?”林寒忍不住说了声。
“嗯?”杜泉眼还没睁。
林寒有点无语:“酒怎么样?”
“等一会......”
杜泉又陶醉了一会,才睁开眼睛,长长地呼出一口气,看着手里的酒,叹道:“简直无法用语言来形容!”
“这酒的品质,是我平生仅见,绝对是低度数酒的巅峰之作。”
“这样的品质,即便是最顶级的葡萄酒,也不过如此。”他缓缓说道,“只要将来名气做起来了,金樽精酿,一瓶卖个五六万块,绝对不是问题。”
林寒不由说道:“五六万,那不是比82年拉菲还贵?”
“金樽精酿的品质,绝对是世界顶级,值这个价。”杜泉把剩下的酒完,“当然,现在还卖不了这么高。在维持低产量的前提下,出厂价两万估计也就差不多了。”
“清平乐那种地方,一瓶应该能卖个三四万,已经超过世界绝大多数的高端酒品了。”
林寒点了点头:“等金樽精酿开始销售之后,普通的金樽就开始逐步放宽产量,并尽量往汉东省以外去卖。”
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经过几番手工分拣,新产的这一批香菇中,最优质的那一部分便都被选了出来。
这一部分香菇,质量很好,量也有几千斤之多,足以酿造一千多瓶酒。
但出于收紧产量的考虑,万象最终还是选择其中的十分之一,投入到酿造的过程中。
此前的酿酒过程中,在厂长杜泉的主导下,万象酒业已经摸索出一些调配的经验,对于酒品的后续加工,略有心得。
金樽的价格一涨再涨,除了市场供需的原因之外,工艺的不断改进也功不可没。
除此之外,为了保证金樽精酿的超高品质,这一次的酿造,都采用了更严格的标准,林寒全程监控,发酵得十分彻底。
七七四十九......小时之后,金樽精酿成品出炉。
以前的金樽酒,酿造也不过一天的时间,现在耗时翻倍,发酵得自然更加彻底,加上本来就质量上佳的香菇,可以说,这一百多斤的香菇酒,品质已经达到了前所未有的极致。
琥珀一般的温润颜色,明亮通透,仿佛琼浆玉液,散发出阵阵馥郁的酒香,清而不散。
单这卖相一眼看去,就非同一般,和寻常的酒品,高下立判。
饶是杜泉尝已经遍各种酒品,一见这金樽精酿,也忍不住两眼放光,流露出热切之色。
林寒笑了笑:“老杜,你来尝尝吧。”
“没问题。”
杜泉说完,就不知从哪里取出一个小酒杯,斟了一杯之后,先是举到眼前,上上下下地打量一番,啧啧赞叹。
“这颜色可真漂亮!”
灯光之下,金樽的琥珀颜色,倒映在脸上,流转闪动。
随即,杜泉将酒杯凑过来,轻轻抿了一口,闭上眼睛,动了动嘴唇,脸上的神色变化不已,陶醉半晌。
“老杜?”林寒忍不住说了声。
“嗯?”杜泉眼还没睁。
林寒有点无语:“酒怎么样?”
“等一会......”
杜泉又陶醉了一会,才睁开眼睛,长长地呼出一口气,看着手里的酒,叹道:“简直无法用语言来形容!”
“这酒的品质,是我平生仅见,绝对是低度数酒的巅峰之作。”
“这样的品质,即便是最顶级的葡萄酒,也不过如此。”他缓缓说道,“只要将来名气做起来了,金樽精酿,一瓶卖个五六万块,绝对不是问题。”
林寒不由说道:“五六万,那不是比82年拉菲还贵?”
“金樽精酿的品质,绝对是世界顶级,值这个价。”杜泉把剩下的酒完,“当然,现在还卖不了这么高。在维持低产量的前提下,出厂价两万估计也就差不多了。”
“清平乐那种地方,一瓶应该能卖个三四万,已经超过世界绝大多数的高端酒品了。”
林寒点了点头:“等金樽精酿开始销售之后,普通的金樽就开始逐步放宽产量,并尽量往汉东省以外去卖。”
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