第十五章 翡翠饺子 (2/2)
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p; 在盛有面粉的盆子里,加入温水,缓慢的细流淌入面堆的中心,手掌随着水流的速度,均匀的把面粉揉进去,尽量让面粉和水分充分融合,分次加了三回水,面粉已经呈现粘腻的状态,宋炎动作灵巧的揣揉着,从发出嗞嗞水声到表面渐干光滑,完美的面团成型,盆光、面光、手光,修长的手指没有沾染半点的粘面,快速的洗净手上的少量面粉,宋炎找了半天没有找到屉布,想想恐怕这里也没有那种东西,于是找了个大小合适的小盆子扣在了面团上,醒面。
打开冰箱,拿出刚刚煮粥剩下的小白菜、粉丝和一些菠菜,菠菜洗净焯水,稍微放上一点盐,焯熟后再过冷水,这样处理后的菠菜可以保持翠绿,然后放入料理机中打成菜泥。
宋炎想另外拿了一个盆子,只是找不到适合大小的,正在找着,身后突然冒出人声,“找什么?”
“啊!”宋炎被吓了一跳,身体瞬间一紧,手指尖指甲差一点反射性的弹出,幸好,宋炎反应迅疾,瞬间握紧了拳头。
“你胆子不是挺大的,”枭勒好笑的看着宋炎的反应,“到底在找什么。”
“哦,差不多这么大的盆子。”宋炎镇定的比划了一下,可是心里却还没缓过来,被人吓一跳这种事,还是苏醒以来的第一次。
以他的听力不可能没发现这个男人的接近啊,还是自己太过专注,忽略了。
宋炎想不出个所以然,看着枭勒用略带鄙视的眼神看了看他,然后抬手在光洁无物的流理台上按了几下,“进入智能模式。”
宋炎惊讶的看着整间大厨房的灯光色彩一变,一排流理台和橱柜都同时亮起了淡蓝色的提示光标。
“盆子。”枭勒下了指令。
只见存放盆子的橱柜自动打开,从最里面送出台板,上面罗列着大大小小不同型号的盆子。
宋炎咳了一声,取下了大小适中的一个。
“收起。”枭勒再次下令。
宋炎故意不去看这新奇便捷的高科技玩意儿,在盆子中倒上面粉,再把打好的菠菜泥倒入,搅拌混合,最后揉成翠绿色的面团。
“在做什么?”枭勒靠在流理台旁问到。
哼,怎么样,这回该你不懂了吧。
“待会儿就知道了。”宋炎故意卖关子,不知道是不是亲眼目睹了,枭老板对待孩子的温柔耐心,总觉得自己的胆子也大了起来。
枭勒挑了挑眉,“好,我期待着,小炎炎。”
嗯?!
宋炎额角血管突起,布兹这么叫他,他根本当没听见整天无视,小语这么叫他,他虽然很囧,但是觉得小丫头软萌可人,怎么叫他无所谓。
不过,这个黑心老板这么叫他,让他感到了浓浓的恶意,绝对不能姑息。
“老板,这么说话真不适合您,这称呼有损您的气质。”宋炎义正言辞,不过枭老板不置可否,打算监工到底。
宋炎心里皱眉,不过,很快又被食物占去了所有的心神。
小白菜、粉丝和上好猪肉混合的馅料,在只能料理机的帮助下,很快准备好,宋炎有些可惜,如果时间允许的话,他还是喜欢自己动手剁肉馅儿,那样的味道会更加,不过现在还是速度为主吧。
醒好的面,切分,搓揉成粗细适当的面剂子,翠绿色的面团擀成长方形的面片,包裹在白面剂子的外面,形成一层翠色的保护层。
宋炎手持利刀,犹如机械标尺般的利落切下,整条面被分成了大小形状如出一辙的小面剂,放倒之后,一个一个,就如同翠石包裹着珍珠,颗颗圆润可爱。
枭勒本来一直看着宋炎认真的侧脸,此时也有些好奇的看着这一个个小玩意儿。
拇指稍微用力将颗颗圆润的小东西压瘪,宋炎为了速度,也没有扮拙,一个擀面杖下压了两个剂子,巧劲儿下,双色的面皮儿瞬间成型,两个抛出,下面两个已经接上,转眼间,已经叠了十几张的面皮儿,片片如同圆规划出的圆,中间厚边上薄。
枭勒目光忍不住聚在那双灵巧好看的手掌上,真想拿起来看看,那上面是不是装了什么机关,每一个动作都如此的干净利落,分寸得当。
准备妥当,宋炎的手上功夫再次得以展现,枭勒看着宋炎一手拖着两个面皮,一手拿着勺子快速填馅儿,最后两手交错,用力一捏,两个饺子同时完成。
白色饱满的饺子肚,翠绿微褶的饺子边,一个个整齐的排在铺撒着面粉的流理台上,像一棵棵圆滚滚的迷你小白菜,憨态可掬,又不失灵气儿。
枭勒透过滚水的雾气,看着微微眯着眼睛,盯着饺子的宋炎,有点看不真切,却又都是那么清晰。
所以枭老板没有提醒宋炎,打开抽油烟机。
一盘水亮醒目,热气浮动的饺子,犹如从滚水中捞出的碧玉翠石,咬开一个,肉汁喷香,蔬菜清脆,粉丝吸味儿,香油的提味儿让所有味道都完美契合。
如果不是饺子太烫,枭勒觉得自己还可以吃的再快一些。
宋炎有些得意的在一旁看着枭老板大快朵颐,心里捉摸着,怎么着这次他的表现都挺不错吧。
有始有终的宋炎,把剩下的饺子十五个为一盒,分别放好,放进冰箱,留下一盒装了二十个的,打算一会儿带走。
该拾掇好的都拾掇好了,枭老板也吃完了,一个没剩!
宋炎更得意了,没关系别不好意思,表扬两句吧!一句好吃应该有吧?
只见枭老板放下筷子,推远碟子,点了点头。
嘿,什么表扬都不过分,宋炎侧耳等着。
“小炎炎确实有些俗,就叫二火吧。”枭老板,擦了擦嘴角,如此宣布。
石化的宋炎,内心崩溃,一口心头血差点喷出!
二你妹啊!
合着,这么半天,您就光想外号来着!?
重点是饺子啊饺子!
p; 在盛有面粉的盆子里,加入温水,缓慢的细流淌入面堆的中心,手掌随着水流的速度,均匀的把面粉揉进去,尽量让面粉和水分充分融合,分次加了三回水,面粉已经呈现粘腻的状态,宋炎动作灵巧的揣揉着,从发出嗞嗞水声到表面渐干光滑,完美的面团成型,盆光、面光、手光,修长的手指没有沾染半点的粘面,快速的洗净手上的少量面粉,宋炎找了半天没有找到屉布,想想恐怕这里也没有那种东西,于是找了个大小合适的小盆子扣在了面团上,醒面。
打开冰箱,拿出刚刚煮粥剩下的小白菜、粉丝和一些菠菜,菠菜洗净焯水,稍微放上一点盐,焯熟后再过冷水,这样处理后的菠菜可以保持翠绿,然后放入料理机中打成菜泥。
宋炎想另外拿了一个盆子,只是找不到适合大小的,正在找着,身后突然冒出人声,“找什么?”
“啊!”宋炎被吓了一跳,身体瞬间一紧,手指尖指甲差一点反射性的弹出,幸好,宋炎反应迅疾,瞬间握紧了拳头。
“你胆子不是挺大的,”枭勒好笑的看着宋炎的反应,“到底在找什么。”
“哦,差不多这么大的盆子。”宋炎镇定的比划了一下,可是心里却还没缓过来,被人吓一跳这种事,还是苏醒以来的第一次。
以他的听力不可能没发现这个男人的接近啊,还是自己太过专注,忽略了。
宋炎想不出个所以然,看着枭勒用略带鄙视的眼神看了看他,然后抬手在光洁无物的流理台上按了几下,“进入智能模式。”
宋炎惊讶的看着整间大厨房的灯光色彩一变,一排流理台和橱柜都同时亮起了淡蓝色的提示光标。
“盆子。”枭勒下了指令。
只见存放盆子的橱柜自动打开,从最里面送出台板,上面罗列着大大小小不同型号的盆子。
宋炎咳了一声,取下了大小适中的一个。
“收起。”枭勒再次下令。
宋炎故意不去看这新奇便捷的高科技玩意儿,在盆子中倒上面粉,再把打好的菠菜泥倒入,搅拌混合,最后揉成翠绿色的面团。
“在做什么?”枭勒靠在流理台旁问到。
哼,怎么样,这回该你不懂了吧。
“待会儿就知道了。”宋炎故意卖关子,不知道是不是亲眼目睹了,枭老板对待孩子的温柔耐心,总觉得自己的胆子也大了起来。
枭勒挑了挑眉,“好,我期待着,小炎炎。”
嗯?!
宋炎额角血管突起,布兹这么叫他,他根本当没听见整天无视,小语这么叫他,他虽然很囧,但是觉得小丫头软萌可人,怎么叫他无所谓。
不过,这个黑心老板这么叫他,让他感到了浓浓的恶意,绝对不能姑息。
“老板,这么说话真不适合您,这称呼有损您的气质。”宋炎义正言辞,不过枭老板不置可否,打算监工到底。
宋炎心里皱眉,不过,很快又被食物占去了所有的心神。
小白菜、粉丝和上好猪肉混合的馅料,在只能料理机的帮助下,很快准备好,宋炎有些可惜,如果时间允许的话,他还是喜欢自己动手剁肉馅儿,那样的味道会更加,不过现在还是速度为主吧。
醒好的面,切分,搓揉成粗细适当的面剂子,翠绿色的面团擀成长方形的面片,包裹在白面剂子的外面,形成一层翠色的保护层。
宋炎手持利刀,犹如机械标尺般的利落切下,整条面被分成了大小形状如出一辙的小面剂,放倒之后,一个一个,就如同翠石包裹着珍珠,颗颗圆润可爱。
枭勒本来一直看着宋炎认真的侧脸,此时也有些好奇的看着这一个个小玩意儿。
拇指稍微用力将颗颗圆润的小东西压瘪,宋炎为了速度,也没有扮拙,一个擀面杖下压了两个剂子,巧劲儿下,双色的面皮儿瞬间成型,两个抛出,下面两个已经接上,转眼间,已经叠了十几张的面皮儿,片片如同圆规划出的圆,中间厚边上薄。
枭勒目光忍不住聚在那双灵巧好看的手掌上,真想拿起来看看,那上面是不是装了什么机关,每一个动作都如此的干净利落,分寸得当。
准备妥当,宋炎的手上功夫再次得以展现,枭勒看着宋炎一手拖着两个面皮,一手拿着勺子快速填馅儿,最后两手交错,用力一捏,两个饺子同时完成。
白色饱满的饺子肚,翠绿微褶的饺子边,一个个整齐的排在铺撒着面粉的流理台上,像一棵棵圆滚滚的迷你小白菜,憨态可掬,又不失灵气儿。
枭勒透过滚水的雾气,看着微微眯着眼睛,盯着饺子的宋炎,有点看不真切,却又都是那么清晰。
所以枭老板没有提醒宋炎,打开抽油烟机。
一盘水亮醒目,热气浮动的饺子,犹如从滚水中捞出的碧玉翠石,咬开一个,肉汁喷香,蔬菜清脆,粉丝吸味儿,香油的提味儿让所有味道都完美契合。
如果不是饺子太烫,枭勒觉得自己还可以吃的再快一些。
宋炎有些得意的在一旁看着枭老板大快朵颐,心里捉摸着,怎么着这次他的表现都挺不错吧。
有始有终的宋炎,把剩下的饺子十五个为一盒,分别放好,放进冰箱,留下一盒装了二十个的,打算一会儿带走。
该拾掇好的都拾掇好了,枭老板也吃完了,一个没剩!
宋炎更得意了,没关系别不好意思,表扬两句吧!一句好吃应该有吧?
只见枭老板放下筷子,推远碟子,点了点头。
嘿,什么表扬都不过分,宋炎侧耳等着。
“小炎炎确实有些俗,就叫二火吧。”枭老板,擦了擦嘴角,如此宣布。
石化的宋炎,内心崩溃,一口心头血差点喷出!
二你妹啊!
合着,这么半天,您就光想外号来着!?
重点是饺子啊饺子!