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料更是调得好。
时运不知道大家是不是能吃辣,也就放了点辣椒提味。至于其他的作料,其实,也就是葱、姜、蒜、酱油,料酒。
味精和鸡精她没有放。
这两种调料她尝过,稍稍沾了一点,好像是带有鲜味的感觉。但仔细的品了一番,却觉得整个舌头都不舒服了。
至于用鸡精和味精炒的菜,虽然一般人觉得味道会更鲜,但,这绝对是破坏一道菜原本应该有的味道。
动物的肉本身就带有鲜味,只要突出这个鲜味,比味精和鸡精好不少。
所以,在大家的品尝中,竟然觉得这个凉拌猪腰不是一般的鲜美。
“这就是一道家常小菜吧,时运那孩子是怎么做出来的,怎么就觉得比我做的好吃得多呢?”
一个顾客纳闷的说道。
“人家父母好歹都是厨子,估计是耳濡目染吧。”另一个人回答。
时运这边,一道道精致鲜香的菜从厨房里端出来。
色香味俱全。
炝炒泥鳅,黑木耳炒肉片,豉香茄子。
这些东西可以说,都是补肾的。
但是,倘若整桌的菜都是以黑色为主的话,就太过于单调了。
随后,又上了一道蒸南瓜,每一块南瓜切得四四方方的,中间正好能塞进去一粒白果。
之后又是清蒸桂鱼,魔芋鸭,蒜泥空心菜,最后一道上的,就是老母鸡汤。
众人面面相觑,这些,都是很常见的家常菜呀。
不过,大伙儿并没有停下手中的筷子。
只有一个原因,时运做的菜实在是太好吃的。
明明就是一个炝炒泥鳅,一筷子放在嘴里,泥鳅肉的嫩滑入口就能立马感觉到。
明明就是一个简简单单的黑木耳炒肉片,为什么会觉得比平时在家里吃的更鲜美。
还有鸡汤。
老母鸡熬的汤嘛,谁不会呀。
大伙儿都会,也就是每个人的火候掌握得不一样而已。
但……今天的这顿饭,吃得大伙儿都畅快了。
时运看到大伙儿吃得畅快,心里就高兴。这些人吃得越开心,以后就会给店里带来更多的客人。
何况,今天的这顿饭,虽然看起来都是家常菜,也算是深思熟虑的。
刘大婶掉头发掉得很厉害,是肾出了毛病。可以说,这些菜大多数都是补肾的。而像白果南瓜对于益肺气和健脾胃是有很大好处的。
当然,这些菜毕竟是膳食,吃一顿,效果不会如何的明显。
就算她说出这些菜的道理来,大伙儿兴许也只是听一听罢了,并不会当真。毕竟只是普通的饭菜罢了。
不过,她现在要的,就是以口碑相传的,味道好,就是口碑,就是一个隐形的影响。镇子上的客人,也是客人。
大家吃完饭,也已经一点多钟。
有些告辞了时运姐弟俩,早早的离开了。
有些在询问时运,菊花普洱茶是怎么泡的。
虽然时鑫之前说了,但毕竟是转了一道话,万一时鑫有什么不记得的呢。
时运也都一一作答,细心的告诉询问的人每一个细节,最后当然会带一句,“以后可以带朋友过来吃饭哦~”
刘大婶的儿子只吃了一半的饭就被叫走了。
这顿饭散了后,刘大婶的媳妇也把孙子先带回去睡觉了。
刘大婶心情舒畅。
她发现今天这顿饭,吃的真不错。
虽然都是常见的家常菜,可就是不一样。
以前竟然都没想过时运会做出这么好吃的饭菜。想想以前时运的成绩那么差,没想到竟然得到了时正荣的真传。
至少,在做菜这方面,很不错。
更何况,今天自己的孙子,竟然破天荒的自己吃了一大碗米饭。
要知道,以前在家里的时候,一家子围着这个小祖宗转,就是为了给他喂一口饭。要是把时运的手艺学会去带孩子的话,不错的。
所以,刘大婶没走,反而留下来帮时运一起收拾桌子。
料更是调得好。
时运不知道大家是不是能吃辣,也就放了点辣椒提味。至于其他的作料,其实,也就是葱、姜、蒜、酱油,料酒。
味精和鸡精她没有放。
这两种调料她尝过,稍稍沾了一点,好像是带有鲜味的感觉。但仔细的品了一番,却觉得整个舌头都不舒服了。
至于用鸡精和味精炒的菜,虽然一般人觉得味道会更鲜,但,这绝对是破坏一道菜原本应该有的味道。
动物的肉本身就带有鲜味,只要突出这个鲜味,比味精和鸡精好不少。
所以,在大家的品尝中,竟然觉得这个凉拌猪腰不是一般的鲜美。
“这就是一道家常小菜吧,时运那孩子是怎么做出来的,怎么就觉得比我做的好吃得多呢?”
一个顾客纳闷的说道。
“人家父母好歹都是厨子,估计是耳濡目染吧。”另一个人回答。
时运这边,一道道精致鲜香的菜从厨房里端出来。
色香味俱全。
炝炒泥鳅,黑木耳炒肉片,豉香茄子。
这些东西可以说,都是补肾的。
但是,倘若整桌的菜都是以黑色为主的话,就太过于单调了。
随后,又上了一道蒸南瓜,每一块南瓜切得四四方方的,中间正好能塞进去一粒白果。
之后又是清蒸桂鱼,魔芋鸭,蒜泥空心菜,最后一道上的,就是老母鸡汤。
众人面面相觑,这些,都是很常见的家常菜呀。
不过,大伙儿并没有停下手中的筷子。
只有一个原因,时运做的菜实在是太好吃的。
明明就是一个炝炒泥鳅,一筷子放在嘴里,泥鳅肉的嫩滑入口就能立马感觉到。
明明就是一个简简单单的黑木耳炒肉片,为什么会觉得比平时在家里吃的更鲜美。
还有鸡汤。
老母鸡熬的汤嘛,谁不会呀。
大伙儿都会,也就是每个人的火候掌握得不一样而已。
但……今天的这顿饭,吃得大伙儿都畅快了。
时运看到大伙儿吃得畅快,心里就高兴。这些人吃得越开心,以后就会给店里带来更多的客人。
何况,今天的这顿饭,虽然看起来都是家常菜,也算是深思熟虑的。
刘大婶掉头发掉得很厉害,是肾出了毛病。可以说,这些菜大多数都是补肾的。而像白果南瓜对于益肺气和健脾胃是有很大好处的。
当然,这些菜毕竟是膳食,吃一顿,效果不会如何的明显。
就算她说出这些菜的道理来,大伙儿兴许也只是听一听罢了,并不会当真。毕竟只是普通的饭菜罢了。
不过,她现在要的,就是以口碑相传的,味道好,就是口碑,就是一个隐形的影响。镇子上的客人,也是客人。
大家吃完饭,也已经一点多钟。
有些告辞了时运姐弟俩,早早的离开了。
有些在询问时运,菊花普洱茶是怎么泡的。
虽然时鑫之前说了,但毕竟是转了一道话,万一时鑫有什么不记得的呢。
时运也都一一作答,细心的告诉询问的人每一个细节,最后当然会带一句,“以后可以带朋友过来吃饭哦~”
刘大婶的儿子只吃了一半的饭就被叫走了。
这顿饭散了后,刘大婶的媳妇也把孙子先带回去睡觉了。
刘大婶心情舒畅。
她发现今天这顿饭,吃的真不错。
虽然都是常见的家常菜,可就是不一样。
以前竟然都没想过时运会做出这么好吃的饭菜。想想以前时运的成绩那么差,没想到竟然得到了时正荣的真传。
至少,在做菜这方面,很不错。
更何况,今天自己的孙子,竟然破天荒的自己吃了一大碗米饭。
要知道,以前在家里的时候,一家子围着这个小祖宗转,就是为了给他喂一口饭。要是把时运的手艺学会去带孩子的话,不错的。
所以,刘大婶没走,反而留下来帮时运一起收拾桌子。